简介:以菊芋为主要原料,蜂蜜补充糖源,对蜂蜜菊芋酒发酵条件进行研究。结果表明,三种不同加糖方式中,采用初始糖度20%(还原糖含量184.2g·L~(-1)),糖度降为10%(还原糖含量92.90g·L~(-1))后蜂蜜补糖至15%(还原糖含量146.3g·L~(-1))的加糖方式进行酒精发酵,可明显提高酒体酒精度,降低残糖量;主发酵结束后酒精度为14.4%(V/V),还原糖含量降至8.00g·L~(-1)。筛选出蜂蜜菊芋酒的发酵条件为:酵母菌接种量0.8g·L~(-1),发酵温度26℃,初始pH4,装液量70%,在此发酵条件下,酒体酒精度为14.0%(V/V),还原糖含量10.4g·L~(-1),总酸含量6.90g·L~(-1),按此工艺得到蜂蜜菊芋酒色泽金黄,香气浓郁,口感柔和。
简介:在经济新常态背景下,基于全国30个省份2000年~2014年的省级面板数据,构建包括经济结构、科技与创新、民生、资源与环境、对外开放5个方面的综合指标体系,测度经济增长质量水平并实证研究资源禀赋和制度质量对我国经济增长质量的影响。结果表明:我国各地区经济增长质量差异明显,总体呈现出东部地区经济增长质量水平最高、中部地区次之、西部地区较差的格局;资源禀赋对于经济增长质量具有"双刃剑"效用,且制度质量是影响其双面效用的关键因素。即当制度"高效"时,资源禀赋的投入有力促进了地区经济增长质量水平的提高;当制度"低效"时,资源禀赋的投入则会成为地区经济发展的阻碍。
简介:摘要管道焊接的质量控制以动态控制为主,事前预防为辅,做到事先指导、事中检查、事后验收。影响工程项目质量控制主要有五大因素人、材料、设备、方法、环境,因此,对这五方面因素严格控制,是保证工程质量的关键。质量管理通常使用各种工具和技术,在数据统计的基础上,找出主要质量问题,再对产生质量问题的各种因素进行分析,找出主要影响因素,提出改进措施并付诸实施,达到质量改进的目的。在质量管理过程中,不断重复使用这些工具和方法,达到持续改进的目的。