简介：【摘要】目的： 探讨高脂高盐饮食对血压的影响，观察芹菜素的降压效果，为临床高血压病的治疗提供参考。方法：雄性 SD 大鼠 100 只，高脂高盐饲料加 5% 盐水连续喂养 8 周制备高血压大鼠模型，选取 50 只高血压模型大鼠，随机分为 5 组：高血压模型组、芹菜素 高、中、低剂量 组和卡托普利组，各 10 只。另取 10 只同龄正常饲料喂养的雄性 SD 大鼠作为正常对照组。灌胃给药，模型组和正常组均给等体积的生理盐水，连续 8 周 。 给药 8 周后 ， 分别测定各组大鼠血清中总胆固醇 (TC) 、甘油三酯 (TG) 、高密度脂蛋白 (HDL-C) 、低密度脂蛋白 (LDL-C) 水平；测定血清中血管紧张素 II （ angiotensinⅡ ， AngⅡ) 含量 。 结果：与高血压模型组比较，芹菜素组大鼠 SBP 、 DBP 值均显著降低 ，其中 芹菜素高剂量 组降低最明显；芹菜素组大鼠血清中 AngⅡ 、 TG 、 TC 水平均显著 降低。结论：芹菜素有降低血压的作用，其作用机制可能与芹菜素能够有效降低高血压大鼠 AngⅡ 水平、降低血脂有关。

简介：【摘要】芹菜素为黄酮类化合物，广泛存在于多种蔬菜水果豆类和茶叶中，具有抗肿瘤、抗病毒、心血管保护等作用，药用价值较高。本文为芹菜素药理作用的最新研究成果做一综述，本文通过查阅最新的研究进展，对芹菜素的近年来的药理研究进行系统综述，为后续的相关研究提供参考。 【关键词】芹菜素；黄酮类化合物；药理作用 芹菜素( apigenin)，又称芹黄素。它是一种黄酮类化合物，化学结构为4，5，7-三羟基黄酮，分子式为 C15H10O6，相对分子质量为270。纯品呈浅黄色或黄色粉末，几乎不溶于水，部分溶于热酒精，溶于稀KOH溶液、二甲基亚砜。近年来，随着对芹菜素的不断研究，其更多的药理作用和机制原理被逐渐发掘。本文就芹菜素在抗肿瘤、抗病毒、心血管保护、神经保护、免疫调节等方面的药理作用研究进展做一综述。 1 抗肿瘤作用 多项研究表明，芹菜素可以通过影响多种信号途径，直接或间接作用于肿瘤细胞，发挥抗肿瘤作用。 1.1 对胃癌的影响 有研究发现，芹菜素可通过上调DR4、DR5的表达，诱导人胃癌SGC-7901细胞的凋亡和抑制其增殖，这一作用与激活TRAIL通路有关[1]，TRAIL通路作为细胞凋亡通路之一，最突出的特点是能够选择性杀伤肿瘤细胞，但对大多数正常细胞无明显毒性[2]。芹菜素还可以使胃癌细胞SGC-7901激活，产生内质网应激反应、激活并促进CHOP、JNK和caspase-12信号通路及蛋白的表达，诱导胃癌细胞SGC-7901凋亡[3]。另有文献证实，抑制芹菜素诱导的自噬，能够增强芹菜素对胃癌SGC-7901细胞的杀伤作用[4]。 1.2 对肺癌的影响 李彬等研究发现，芹菜素的抗肿瘤转移能力可能与增加E-cadherin的表达、降低Snail、MMP-9及VEGF的表达有关。芹菜素可通过下调Akt蛋白的表达，抑制Akt通路的活化，已有临床研究证实控Akt 途径是抗癌药物有前景的作用靶标 ，Akt通路的激活与肿瘤进展紧密相关，并增加了患者的死亡率。此外芹菜素对肺癌A549细胞的增殖具有抑制作用，且该作用呈剂量依赖性。在黄茂等的研究中，芹菜素对IGF-1R、Akt mRNA和蛋白的表达表现为抑制作用，从而进一步抑制了IGF-1R/Akt信号级联的激活，使芹菜素表现出明显的对人肺癌H1975细胞增殖、分化和转移的抑制作用，且该抑制作用与芹菜素的剂量具有密切相关性[8]。 1.3对卵巢癌的影响 路会侠等发现，芹菜素可通过下调NF－κB和uPA蛋白表达对人卵巢癌SKOV3细胞的增殖、侵袭和迁移起到抑制作用并呈剂量依赖性 。芹菜素对OC的迁移和侵袭能力产生抑制作用的机制可能为抑制Wnt/β-catenin通路相关蛋白及下游蛋白表达水平，下调促转移靶蛋白的表达。还有研究发现，芹菜素通过增强线粒体调节的细胞死亡触发卵巢癌细胞（ovarian cancer ,OC) 死亡，消除顺铂诱导的OC细胞耐药；同时，该研究还显示芹菜素抑制了Mcl-1在SKOV3和SKOV3/DDP细胞中的转录和翻译，导致线粒体膜去极化和细胞死亡，从而产生细胞毒性和化学敏化作用，但其基本机制仍需进一步的研究来阐明。 2 抗病毒作用 经研究发现，芹菜素对多种病毒都具有一定的抵御作用。杨琳垚等研究发现，芹菜素在体外具有一定的抗流感H1N1活性，但同时在一定浓度下具有细胞毒性 ；通过对芹菜素抗流感病毒构效关系进行分析，发现芹菜素可抑制流感病毒NA和HA的活性，或通过抑制TNF-α诱导的NF-κB转录活化、JNK活化、CCL2/MCP-1和CXCL1/KC的表达来抑制病毒诱导的促炎基因表达。此外，芹菜素还能通过与活性位点的结合，抑制寨卡病毒NS2B-NS3蛋白酶，并影响寨卡病毒NS2B-NS3蛋白酶的结构性，故而芹菜素可以在无细胞毒性浓度下降低寨卡病毒感染。 3心血管保护作用 Li Wei等人研究发现，芹菜素能保护心肌细胞H9C2细胞抵抗缺血/缺氧（ischemia/hypoxia ,I/H）诱导的心肌损伤，其机制是芹菜素能抑制H9C2细胞的焦亡和凋亡，以及下调I/H诱导的H9C2细胞中促炎因子IL-1β和IL-18的表达 。徐倩等人在研究抗动脉粥样硬化（artherosclerosis ,AS）的分子病理机制时，发现芹菜素对AS大鼠LOX-1、NF-kB具有调控作用，从而对动脉粥样硬化发挥积极的干预作用。 此外，在对于钙盐浸润的实验性腹主动脉瘤模型的实验研究中发现，芹菜素可通过减少弹力纤维的降解、抑制基质金属蛋白酶（MMP-2,MMP-9）表达、增加平滑肌细胞收缩表型标志物的蛋白表达量、抑制血管壁炎症细胞浸润，对腹主动脉瘤（Abdominal Aortic Aneurysms ,AAA）发挥保护作用，且该作用呈现剂量依赖性；芹菜素还可能通过抑制IKK依赖的NF-κB经典信号通路激活，产生对AAA的保护作用，芹菜素或可成为非常具有发展前景的腹主动脉瘤形成防治药物。 4 神经保护作用 大量的研究表明，芹菜素可以通过细胞之间的相互作用以及自身抗炎作用，对神经达到保护作用。王果等研究发现，芹菜素可能作为神经细胞粘附分子（( Neural cellular adhesion mole-cule，NCAM)表达的促进因素，从而调节细胞间的粘附和识别，进一步帮助脑组织损伤后的神经细胞的修复和再生。赵璐等研究表明，神经损伤修复再生过程中发挥重要作用的雪旺细胞在高糖培养条件下，可以通过芹菜素的作用使其活性增加，抑制细胞凋亡，增加神经生长因子的表达，并抑制TNF-α，这个作用可能与抑制NF-kB信号通路有关。且通过芹菜素干预丙烯腈（acrylonitrile，ACN）引起的大鼠脑炎性损伤实验表明，芹菜素能下调TLR-4/NF-kB信号通路及其下游炎性因子的表达，同时抑制线粒体凋亡的途径，故而实现保护神经的作用。 5 免疫调节作用 芹菜素参与多种疾病的免疫调节。韩露等人通过治疗中性粒细胞性哮喘的研究发现，芹菜素可以减少哮喘小鼠肺组织中TH17、TH1细胞的比例，减轻气道中性粒细胞浸润和诱导中性粒细胞凋亡，同时显著降低哮喘小鼠肺组织中Ｎeu的比例,可以下调Md-1表达，上调Bax表达[21]。还有研究证实，芹菜素通过调节过敏性鼻炎小鼠模型中IgE、组胺、ILs、IFN-γ、GATA3、T-bet、STAT6、SOCSI和NF-κB的表达，抑制Th2反应表达和促进Th1反应表达，从而调节Th1 / Th2平衡，发挥其在卵白蛋白（ovalbumin, OVA）诱导的过敏性鼻炎模型中的抗过敏潜能。综上所述，芹菜素或可通过影响Th细胞，而发挥免疫调节作用。 小结 芹菜素作为具有较高药用价值的天然黄酮类化合物，在抗肿瘤、抗病毒、神经保护、免疫调节及心血管保护等方面都具有较强的药理作用，且其毒副作用小、药用性能安全，应用范围广泛，具有较好的发展前景。但有关于该药物药理作用的细胞分子机制研究还不透彻，需进一步深入探索，充分挖掘其药用价值，以利于更好的应用于临床实践。

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简介：香港理工大学早前成功研究出新的有助於对抗癌细胞抗药性的天然合成物“芹菜素黄酮类二聚体”，使困扰医学界多年的癌细胞抗药性问题有了突破性进展。该项研究由香港理工大学（理大）应用生物及化学科技学系，麦基尔大学，理大手性科学国家重点实验室，理大驻深圳中药与分子药理学研究国家重点实验室共同进行，

简介：从早稻收后开始到选地、整地、选种、荐口安排、播种育苗、移栽下上衔接、水肥管理、病虫防治、采收等方面,阐述了一年四熟早稻-芹菜-芹菜-芹菜高产栽培技术要点,为该技术发展的推广应用提供理论依据.

简介：在琳琅满目、形状各异的蔬菜中，我偏爱的是芹菜。前年，体检结果令我忐忑不安，才40岁出头的我竟然成了三高（高血脂、高胆固醇、高血压）患者。我手持检验结果去看医生时，无限留恋地望了一眼外面生机勃勃的世界，心中涌出一股难言的滋味。

简介：对水芹中芹菜素的提取纯化与抗氧化活性进行研究。首先,以水芹为原料、乙醇为溶剂,黄酮得率为评价指标,通过单因素试验及四因素三水平L9(34)正交试验,确定了粗黄酮的最佳提取条件。同时,通过静态吸附,以树脂对粗黄酮的吸附率和解析率为评价指标,比较了AB-8,X-5及HP-20型这3种大孔吸附树脂对粗黄酮纯化效果,以确定其最佳纯化树脂。采用液相色谱和质谱对纯化后的芹菜素进行分离验证。同时,研究了芹菜素粗提物及单体的清除DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果表明,粗黄酮的最佳提取条件为料液比1∶35(g∶mL),提取温度80℃,提取时间4h,乙醇体积分数90%(V/V);AB-8型大孔吸附树脂具有较好的纯化效果。液相色谱结果表明,水芹黄酮粗提物共有4种组分,通过与芹菜素标准品比对,分离出芹菜素单体,并结合质谱图进行鉴定。同时,芹菜素粗提物及单体对DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基都具有一定的清除能力,其中芹菜素单体的抗氧化性要大于粗提物,且芹菜素单体对超氧阴离子自由基的清除能力较强。

简介：将具有保健作用的芹菜汁加入到冰淇淋中，并通过试验和研究找到了理想的配方，同时对生产中的关键性技术做了详细介绍。

简介：辛劳的工作一天后感到紧张与疲惫?那么试试看吃点芹菜,土耳其医生建议并指出,芹菜含有丰富的矿物质、维生素A、B与C。虽然在许多国家,芹菜是一种很普通的蔬菜,但仍有许多人不喜欢它的气味,而只用它作菜。医生们建议不讨厌它的人喝喝芹菜汁,因为它能补充精力。而不喜欢芹菜的人则应了解,芹菜汁也是非常有效的天然皮肤保养品。如果用400克的芹菜在2.5公升的水中煮沸,冷却后能

简介：摘要目的观察并探讨芹菜素对小鼠肺缺血再灌注(I/R)损伤的影响及机制。方法根据随机数表法，将40只雄性C57/B6小鼠平均分为假手术组(Sham组)、I/R组、低剂量芹菜素组和高剂量芹菜素组，每组10只。采用左肺门夹闭1 h，再灌注2 h的方法构建小鼠肺I/R损伤模型。低剂量芹菜素组和高剂量芹菜素组小鼠分别在肺I/R造模前连续7 d给予芹菜素(10 mg·kg－1·d－1和50 mg·kg－1·d－1)灌胃。再灌注2 h结束后，留取小鼠肺组织，通过HE染色评估小鼠肺损伤状况并评分；RT-PCR检测小鼠肺组织白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、高迁移率族蛋白B1(HMGB1)、环加氧酶2(PTGS2)和谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)的mRNA表达水平；Western blot检测小鼠肺组织Bax、Bcl-2、缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)、PTGS2和GPX4的蛋白表达。最后，按处理方式不同，将处理后的A549肺上皮细胞分为PBS组、缺氧/复氧(H/R)组、H/R+芹菜素组和H/R+芹菜素+莫立司他组。用莫立司他激活HIF-1α后，进一步观察芹菜素(50 μmol/L)对缺氧/复氧(H/R)诱导的A549肺上皮细胞铁死亡的影响。所有两组间比较采用t检验，多组间比较采用One-way ANOVA分析。结果I/R组与Sham组小鼠肺损伤评分分别为(7.05±0.66)分和(1.25±0.42)分，肺湿/干重比分别为(8.65±1.12)%和(4.17±0.54)%，Tunel阳性细胞比例分别为(58.22±4.92)%和(8.23±1.22)%，促炎症细胞因子IL-1β、TNF-α和HMGB1的mRNA相对表达量分别为7.82±0.16比1.00±0.14、4.24±0.12比1.00±0.19和6.24±0.19比1.00±0.11，两组上述参数间比较，差异均有统计学意义(P均<0.05)。低剂量芹菜素组和高剂量芹菜素组小鼠肺损伤评分分别为(4.88±0.31)分和(2.11±0.29)分，肺湿/干重比分别为(6.42±1.03)%和(4.88±1.62)%，Tunel阳性细胞比例分别为(41.46±6.73)%和(16.02±5.31)%，促炎症细胞因子IL-1β、TNF-α和HMGB1的mRNA相对表达量分别为5.88±0.13和3.21±0.19、3.56±0.11和2.12±0.09及4.12±0.14和3.12±0.09，两组上述参数分别与I/R组比较，差异亦均有统计学意义(P均<0.05)。低剂量芹菜素组、高剂量芹菜素组、I/R组小鼠肺组织中HIF-1α和PTGS2蛋白水平分别为2.00±0.10、0.93±0.11、2.99±0.06和4.12±0.14、2.51±0.18和6.11±0.12，前两组均较I/R组降低，且差异有统计学意义(P<0.05)。低剂量芹菜素组、高剂量芹菜素组、I/R组GPX4蛋白水平分别为0.55±0.02、0.83±0.02和0.38±0.04，前两组较I/R组表达升高，且差异均有统计学意义(P<0.05)。体外实验显示，H/R+芹菜素组和H/R组A549肺上皮细胞PTGS2蛋白表达水平分别为1.11±0.0和4.55±0.12，GPX4蛋白表达水平分别为0.93±0.11比0.32±0.04，组间比较，差异均有统计学意义(P均<0.05)；但H/R+芹菜素组+莫立司他组HIF-1α激活后，PTGS2和GPX4蛋白表达水平升至4.01±0.12和降至0.52±0.05，与H/R+芹菜素组比较，差异均有统计学意义(P均<0.05)。结论芹菜素可能通过抑制HIF-1α/铁死亡轴减轻小鼠肺缺血再灌注相关的肺损伤、凋亡及炎症反应。

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简介：目的研究芹菜素的安全性,为其合理开发利用提供科学依据。方法根据《食品安全性毒理学评价程序和方法》,进行了芹菜素急性毒性试验、小鼠骨髓微核实验、Ames试验、小鼠精子畸变试验、大鼠90天喂养试验。结果芹菜素大鼠急性毒性的MTD大于8g/kgBW,遗传毒性试验结果为阴性,未见芹菜素对大鼠体重、摄食量、食物利用率、血常规、血生化、尿常规有生物学意义的影响。芹菜素对大鼠脏器无明显影响。结论芹菜素属实际无毒物,无遗传毒性,芹菜素的大鼠90天喂养实验的NOAEL为8g/kgBW。

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简介：目的：研究芹菜素（Apigenin,APG）对大鼠永久性局灶性脑缺血的保护作用。方法：采用线栓法建立大鼠永久性大脑中动脉阻塞（permanentmiddlecerebralarteryocclusion,pMCAO）模型。将动物随机分为假手术组、缺血对照组、芹菜素（10、25和50mg/kg）治疗组、金纳多4mg/kg治疗组,插入栓线后立即腹腔注射给药。术后6h,采用盲法进行神经功能评分,测定脑梗死体积（IV%）、脑含水量及观察脑组织形态学改变,采用荧光标记法测定神经细胞胞浆Ca2＋浓度（[Ca2＋]i）。结果：芹菜素组脑缺血大鼠行为学体征显著改善、脑梗死体积显著减少、脑组织含水量显著降低,脑组织形态学改变显著减轻,胞浆[Ca2＋]i浓度显著降低。其中,芹菜素25mg/kg组治疗效果最为显著。结论：芹菜素对大鼠永久性局灶性脑缺血损伤具有保护作用。

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简介：日本的一些养鸡场通过实践证明,芹菜是一种良好的鸡饲料,蛋鸡吃了芹菜后,产蛋率可提高15%～20%。用芹菜喂鸡,可采用以下方法进行:①每只蛋鸡每周喂芹菜3次,每次50g左右(芹菜叶单喂,芹菜茎切碎后加入配合饲料中喂);②用1kg芹菜加水1.7kg熬煮15min左右,取汁让蛋鸡自由饮用。所用芹菜必须新鲜。

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