简介：以蛹虫草栽培技术为基础,探究了蛹虫草黄酒的生产工艺。结合安康富硒资源优势,以大米为培养基,经灭菌、接种等工艺生产富含蛹虫草有效成分的大米培养料,辅以本地富硒大米,生产富硒蛹虫草黄酒。富硒蛹虫草黄酒兼具蛹虫草和黄酒的有效成分及营养价值,优化了安康黄酒的生产工艺,丰富了安康黄酒的花色品种。
安康富硒蛹虫草黄酒生产工艺探讨
