简介:在玉米价格下跌的情况下,江苏省滨海县城东农民杨锋探索出一套致富新方法,即用玉米酿酒、酒糟发酵喂猪。1999年取得了年出栏猪52头,获利1.6万元的良好经济效益。主要技术措施是: 一、制好酿酒设备建30平方米厂房,搭建一抽风灶,上置蒸锅和蒸馏冷凝设备,购置酒和发酵用大缸几口、粉碎机一台,全部设备投资2500元左右。 二、制酒工艺流程先把玉米用粉碎机粉碎成饲料状碎渣,装缸,按4%的比例加入糖化酶和少量酵母,加水搅拌均匀,用塑料薄膜封严并发酵5~7天,最后上烧锅进行蒸馏,其蒸汽经过冷却凝聚后即为白酒。 三、选用优良猪种为了增加育肥效果,选用大约克夏或杜洛克等纯种公猪与本地
简介:摘要:以玉米为原料工业生产酒精的基本原理是利用玉米中的淀粉,通过与各种酶的发酵,转化为可发酵性糖,再依靠酵母进行代谢,从而将可发酵性糖转化为酒精,但是在目前的玉米酒精生产中发酵过程没有得到有效的控制,导致发酵失败,没有转化为酒精,不仅造成大量的原材料损失,还会影响整个经济效益,所以相关人员要对发酵过程加以重视,严格控制酵母生产温度,实时监控污染杂菌,控制发酵时间,科学添加糖化酶等等,严格控制生产发酵过程,包括玉米酒精的发酵工艺,异常现象的处理方法等等对发酵过程进行优化,提高玉米酒精的生产质量以及生产成功率,降低玉米酒精的生产成本,提高相关企业在经济市场中的竞争力度,本文主要阐述了玉米酒精生产中发酵过程优化控制研究。
简介:结局或开始1950年初夏,松树蓬村贫协主席朱四的死是当时轰动周围十几个村的一件大事。后来的村史上说,朱四是在松树蓬村轰轰烈烈的土改运动中遭反攻倒算被砸烂脑袋的。血债要用血来还,上头对此十分重视,指示一定要严惩破坏土改工作的凶手,以巩固刚刚建立的人民政权。公判大会后,杀人凶犯、上中农徐伯约
简介:贵州刺梨糯米酒产于贵阳花溪。凡品尝过刺梨酒的海内外人士,无不因其独特的色香味而为之倾倒。刺梨糯米酒色泽橙红,晶莹透明,香气柔和幽雅,有独特舒适的刺梨芳香,味醇厚甘美,酸甜爽口,酒体融柔协调。根据国内外市场的不同要求,酒度为15~17°,糖份为26%,酸度为0.5%左右。刺梨糯米酒不仅因味美令人喜爱,而且富含多种有益人体健康的维生素和氨基酸,因此倍受海内外各界人士所赞誉。据江苏省植物研究所测定:每100毫升花溪刺梨糯米酒,仅维生素C含量就高达57毫克。这在酒类中实在是首屈一指的。难怪它首次出口到香港,竟为香港商品检验当局误以为是果类酒了。其实它倒是属于古老的中国花雕类的,只是因为酿制时加有贵州山区特有的野果——刺梨,才不同凡响。