简介：2011年新疆和静二十二团种植辣椒3006hm2，其中铁皮椒1820hm2，羊角椒951hm2，获得了很好的综合效益，其辣椒高产栽培技术可供借鉴。1选用良种目前和静二十二团在辣椒品种选择上主要采取统一供种，确定主栽品种和搭配品种1～2个，以避免品种多给生产带来不便。2011年度二十二团羊角椒主栽品种有大将、顶上、红龙13等。

简介：淮安红椒源自清浦,产于中国地理南北分界线的特定生态区域,以春提早和秋延后保护地栽培为主。淮安红椒果实粗牛角形,大小适中、色泽喜庆、辣味适度、风味独特,Vc含量高,耐储运,货架期长,以其良好的外观商品性状和独特的内在优良品质深受国内外市场欢迎。目前,以清浦为核心区的淮安市常年设施化栽培红椒面积达2.67万hm2,成为当地农民增收致富的一项主导产业。随着农资和劳动力成本不断上升,淮安红椒高效栽培技术尤为重要。

简介：辣椒是衡阳种植最普遍的主要食用蔬菜之一，据统计2011年衡阳辣椒种植面积为3673hm^2；受气候和设施条件制约，这些辣椒一般于5月上旬开始上市，产量高峰集中在7月上、中旬，大批辣椒集中上市往往造成辣椒季节性的供大于求，使得近年来辣椒价格的低谷均出现在7月中旬；然而7月下旬至9月气温较高，辣椒产量及商品性均明显下降，价格又开始逐渐回升；可见7月上、中旬生产的辣椒是商品性最好的一批辣椒却难以优质优价。

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：近年来，长江流域自然灾害增多，冬春季节容易出现冰冻灾害，对茄果类蔬菜冬春育苗造成重大损失，采用工厂化育苗是确保蔬菜育苗顺利越冬、抵御低温灾害、培育壮苗的有效途径。从2003年开始武汉市先后建立了维尔福、维农、如意、维民等大型种苗公司，进行大规模的茄果类、瓜类蔬菜工厂化育苗。现将辣椒工厂化育苗要点总结如下。

简介：辣椒质脆，营养丰富，尤其以维生素C含量高居各类蔬菜榜首，作为鲜食的主要蔬菜之一，在全国各地已被广泛种植栽培。在东北地区的辽宁、内蒙等地辣椒的H光温室早春茬栽培，辣椒上市时间可比露地栽培提前15d左右，价格高1～2倍，且日光温室优越的生态条件，相应地延长了采收期，管理得好，能度过炎夏，秋季继续生长，可一直延长到秋末冬初，成为北菜南运的主要蔬菜之一，同时也能满足东北地区深秋至冬春季节的鲜椒供应。因此，随着东北地区日光温室辣椒栽培的发展，熟练掌握日光温室辣椒栽培技术则尤为重要。

简介：1品种选择四川盆地内地势相对较平坦，土壤肥沃，栽培辣椒可以获得高产，但7。9月份雨水集中，是病虫害发生较重的一段时期；而该时期又是露地辣椒盛花盛果期，如遇病虫害，传播较快，容易造成大面积为害，给生产带来巨大损失。因此，选择耐涝、抗病品种，是四川盆地露地辣椒高产栽培的前提。

简介：赣丰辣玉是辣椒一代杂种。该品种生长势较强，株形紧凑，中熟。果实牛角形，味中辣，青熟果绿色，生物学成熟果鲜红色；果实纵径18．5cm，横径3．3am，肉厚0．3cm，平均单果质量47．0g，维生素C含量73mg／100g（鲜样质量），干物质含量8．36％。鲜椒产量38．0～60t／hm2。抗病，耐湿热。适于长江流域春夏露地栽培和大棚秋延后栽培。

简介：辣椒是湖南种植面积最大的蔬菜作物，年种植面积6．67万hm^2左右，约占全省蔬菜种植面积的8％，遍布40％的农村自留地和20％的城郊商品蔬菜地。育苗是辣椒高产栽培的关键，育成数量充足、素质良好的壮苗是保证全苗、苗齐、苗壮，提早栽培，健身栽培，延长供应和提高辣椒品种的生产能力，增加产值及避免自然灾害的一项重要措施。

简介：明椒5号系三明市农科所自主研发的适宜酱制、干制的加工专用型杂交一代辣椒新品种，具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点，其辣度、香味及含水量等指标，符合辣椒加工企业的要求。该品种于2011年3月通过福建省农作物品种评定委员会评定。为提高明椒5号辣椒制种的产量和纯度，根据当地多年的辣椒种子生产实践，其制种技术推广尤为关键。1播种期辣椒制种栽培其播种期的确定应以种株授粉受精时期处于环境条件最适期，并确保种子能最后成熟和获得最高种子产量为原则。明椒5号辣椒种子从授粉到成熟需要60-70d，因此，各制种地应根据当地适宜气候条件安排播种适期，其中海南制种最佳播种期为8月底至9月初；华北、西北地区最佳播种期为3月底至4月初。

简介：随着商品经济的发展、交通运输能力和栽培技术的提高，海南、广东、广西、云南等地区充分利用秋冬季气温高、冷冻少的气候优势，发展秋冬季辣椒栽培，供应长江流域及以北广大地区的12月至翌年4月的辣椒消费市场，具有良好的经济效益和社会效益。近年来，由于连作造成病虫害多，农药施用量增大，农药残留和毒菜事件已成为我国南菜北运商品菜生产基地的一大难题。为此，笔者单位开展了秋冬辣椒防虫网无公害栽培技术研究，对于解决上述难题，成效明显。