简介:摘要:本文以家庭自酿葡萄酒为实验原料,分别采用3-5二硝基水杨酸比色法、指示剂法、品红-亚硫酸比色法、2,6-二氯靛酚滴定法测定其中总糖、总酸、甲醇、Vc含量,并在定量分析的基础上,探讨了家庭自酿葡萄酒中Vc含量受温度、PH的影响。实验表明自酿葡萄酒中总糖含量较高达78.8g/L 属于甜葡萄酒;总酸含量为6.91g/L;甲醇含量为 165mg/L 符合国标中的规定,并未超过限量标准,可以安全放心饮用;Vc含量受温度、PH影响的影响较大,随着温度升高、PH增大,Vc含量逐渐降低,100℃煮沸Vc保存率为51.95%。强碱处理后,Vc的保存率仅为29.68%。
简介:摘要随着社会经济的发展,人们对于交通方面的依赖性也越来越大,而交通道路的安全性问题等也引起人们的关注,因此,做好桥梁的无损检测是十分重要的。随着科学技术的发展,我国的无损检测技术也得到了一定的发展,并将大部分的技术运用到了道路工程事业中,桥梁的无损检测不仅能在一定程度上保证桥梁的质量,而且也能节约材料,减少预支。本文作者就桥梁无损检测技术及检测信息集成分析技术进行简要地介绍和分析,并大致分析了它们的重要性,以便于更多的人深入了解这两项技术。