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轻工技术与工程
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日益发展的法国冷冻烘焙食品

作者：邢晓宇
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：1996-03-13
出处：《冷饮与速冻食品工业》 1996年第3期

简介：面包及烘焙食品在法国人的日常生活中占有很重要的位置，工业化面包店占市场的16％，冷冻烘焙食品的发展在不断加快。
标签：法国食品工业冷冻烘焙食品发展

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