简介：经对进口小麦203．7万吨现场卫生监督，分析各项卫生指标，提出了不麦的水湿霉变、污染物查验和毒麦、蔓陀萝籽、麦角卫生指标的现场判断处理意见。

简介：笔者用ICP法分析市售新、旧小麦，河北大城、江苏宿迁、山东鄄城以及麦片、元麦片33种元素含量。发现小麦中锰、锌、铁、镁、钙钾、铜、磷含量普遍高．山东鄄城县小麦含钴、钼、锌较高：市售新、旧小麦中铬、镍、钒、镁含量较高；大城小麦、宿迁小麦铜、鳃、钛、锌、钍钾含量较高；麦片中镍含量较高。小麦为五谷之首、五谷之贵，具网时中和之气，有养心、肝之气。

简介：本文报告了0．5％溴敌隆小麦毒饵现场毒杀褐家鼠的效果．现场结果表明褐家鼠对0．5%溴敌堡小麦毒饵摄食良好．连续观察4天均有鼠取食，每个饵粪和对照组小麦消耗量平均分别为8.45克和12．08克，天．摄食系数0．70．现场投毒饵2周便可基本控制鼠患，对褐家鼠的灭鼠效果为90．29%

简介：在小麦精制过程中去除的小麦外庋『麦麸』其实具有惊人的功效能提升肠道免疫力，提高『肠道防御力』的作用，还能防止餐后高血糖，进而达到瘦身和预防代谢功能障碍的作用同时，还承担着将有害物质迅速排出体外的作用。

简介：灭鼠毒饵的适口性好与差，直接影响到灭鼠效率。因此毒饵基饵和引诱剂的选择就成了毒饵配制关键环节之一。常用的毒饵有以玉米、面粉为基饵再加食油、食糖混合剂的国际通用epa配方，另外可有苹果、葵花籽、大米、花生米、油炸类等。各种基饵满足鼠类所需的营养成分、热卡大致相同，因此通常灭鼠毒饵的基饵都在粮谷类中选择。但在食源丰富的场所，单以此基饵组成的灭鼠毒饵效果不甚理

简介：随着经济的发展,环境污染日益严重,使得食品污染导致的食源性疾病呈上升趋势。食品安全问题已为全世界所关注[1]。其中重金属超标和污染问题更是不容乐观,如铅、镉等。小麦作为人们最基本的消费品之一,其安全问题直接关系到国民健康。目前用于铅、

简介：目的观察小麦纤维素颗粒（非比麸）治疗老年功能性便秘的疗效及安全性。方法采用自身对照研究的方法,对30例功能性便秘的老年患者给予小麦纤维素颗粒治疗2周,观察服药前后便秘症状及大便性状情况,给予评分量化比较。结果小麦纤维素颗粒治疗后,便秘症状及大便性状与用药前相比较,各项症状的评分均显著下降,差异有统计学意义（P〈0.01）。服药期间未发现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。结论小麦纤维素颗粒治疗老年功能性便秘疗效确切、安全。

简介：介绍了富硒叶面肥麦多收在小麦上的使用效果，只需在小麦始穗期喷施一次，籽粒中硒含量显著提高；灌浆期喷洒比孕穗期喷洒富硒效果显著。

简介：目的基于铝元素对人体健康的潜在危害，面制品中的铝含量已经成为政府监管部门和民众所关注的焦点，而作为面制品的主要原料，小麦籽粒中铝的本底含量直接影响着面制品的食用安全性。方法文章通过分析论证了我国主产区小麦籽粒中铝的本底调查的必要性，并据此对调查方案的设计、调研结果的应用以及后续研究方向提出了建议。结果经论证，建立我国主产区小麦籽粒中铝的本底数据库，可为政府监管部门、居民膳食中铝暴露量的评估和风险管理、出口面制品行业等提供必不可少的数据支持。结论我国亟需对主产区小麦籽粒中铝进行本底值的相关调查研究，另外，建议筛查影响铝本底值的关键因素，由相关监管部门实施风险监测，并确定后续研究方向。