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个结果
三种预测啤酒保质期方法的
讨论
作者：
张静
学科：
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间：2010-02-12
出处：
《啤酒科技》
2010年第2期
简介：
通过对三种预测啤酒保质期实验结果的对比和分析，表明样品浊度变化与TCDB-1型蛋白质分离检测仪检测的啤酒高分子蛋白含量存在高度相关性。
标签：
啤酒保质期
浊度
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