简介：【摘要】目的：探讨新生儿科奶具于消毒供应室实施清洗消毒处置时运用优化质量管理办法的效果。方法：于本院中需要实施清洗消毒的新生儿奶具中选择80个进行实验分析，选择时间：2019年2月-2021年2月，以抽签形式进行分组，即比对组和分析组，各40个，比对组行常规管理办法，分析组采取优化质量管理办法，比较二组清洗消毒合格率。结果：分析组新生儿奶具清洗、消毒合格率分别为100.00%和97.50%，显著高于比对组（P＜0.05）。结论：将优化质量管理办法应用于消毒供应室新生儿科奶具清洗消毒工作中后，其清洗消毒灭菌质量有明显升高。

简介：摘要目的对某县餐馆餐饮具消毒效果进行监测和分析。方法对某县2014年—2016年38家餐馆3429份餐饮具消毒监测样品进行调查。结果3429份餐饮具消毒监测样品中，合格2479份，合格率为72.3%，三年来餐饮具消毒效果的比较具有统计学差异（P＜0.05）；A级单位餐饮具消毒效果最佳（P＜0.05），第1季度检测餐饮具消毒合格率最高（P＜0.05），学校食堂餐饮具消毒效果最好（P＜0.05），采用集中消毒方式进行消毒的餐馆餐饮具消毒合格率最高（P＜0.05）。结论餐馆餐饮具消毒的整体效果不容乐观，应加大监督和管理力度，全面落实消毒措施，以此提高餐饮具消毒效果。

简介：影响奶牛产奶量的因素很多，但归纳起来有2类：一类是先天性的个体差异，取决于奶牛的品种品系、遗传因素、年龄、胎次等要素；另一类是后天性的饲养管理，包括饲料营养水平、日挤奶次数、奶牛健康状况、挤奶消毒程序等。在饲养管理方面，其他因素对产奶量的影响显而易见，所以养殖者一般较重视，但挤奶消毒程序易被忽视。不规范的挤奶操作和不科学的挤奶消毒程序对奶牛生理泌乳和乳房腺体保健带来潜在威胁，导致奶牛产奶量的下降和乳房炎的发生，造成养殖场饲养成本增加、隐性乳房炎发生率升高、生鲜乳质量安全水平下降等一系列问题。

简介：摘要目的了解餐饮业餐具的卫生状况。方法对2007-2009年开发区所辖餐饮单位公用餐具消毒效果监测资料进行分析。结果2007-2009年合计检测7151件，合格4495件，合格率为62.86%，2007-2009年分别为54.72%、62.30%、72.38%。盘、碗、杯、碟合格率分别为75.14%、71.38%、56.92%、40.21%。结论开发区餐饮业餐具合格率较低,消毒效果逐年好转，大件餐具好于小件餐具，加强对餐具卫生状况的监督管理尤为重要。

简介：摘要目的提高我区餐饮器具消毒合格率及防止食源性传染病的发生。方法采用分层抽样方法,随机抽查本区内的102家饭店进行现场调查和餐饮具的消毒检测。结果本次共抽检餐饮具1080件,合格743件,消毒合格率为68.80%；大型饭店消毒合格率为86.82%；中型饭店合格率为58.50%；小型饭店消毒合格率为52.92%。结论我区要加强规范餐饮业器具消毒管理，提高从业人员卫生知识教育，减少食源性疾患的爆发。

简介：目的了解韶钢社区饮食业食饮具消毒效果,保障广大消费者的饮食卫生。方法随机抽取辖区内餐饮单位所使用的食饮具,共监测各类食饮具4551份,进行大肠菌群指标的检测。结果食饮具合格3683份,合格率为80.8%。结论应提高饮食从业人员的卫生意识,完善卫生消毒设备,提高食饮具消毒质量,同时要加强对饮食业的卫生监督管理。

简介：

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简介：摘要目的用大肠菌群快速检测C4纸片法对我县饮食行业餐饮用具消毒效果进行监测检验,为高效快速提供检测结果积累经验。方法对饮食和公共场所服务行业的餐饮用具用大肠菌群快速检测Ｃ4纸片无菌操作采样培养18小时后观察结果。采样纸片保持青紫色或淡绿色为阴性，纸片出现紫红色菌落且周围有黄圈或纸片出现红、黄、蓝三种混合色为阳性，每批检品均用无菌生理盐水做空白对照进行实验室内质量控制。结果共采样1676件，阳性488件，阳性率29.12%，阴性为合格1188件，合格率为70.88%。质控128份,质控样品合格率100%。结论用大肠菌群快速检测C4纸片法监测餐饮用具消毒效果，其方法简便易行，准确性高，使用方便，可在短时间内提供检测结果，是一种高效快速的检测方法，适于基层推广使用。

简介：摘要：本文介绍了食饮具消毒检测涉及的常见检测方法，包括菌落计数法、大肠杆菌检测法和沙门氏菌检测法等，并讨论了这些方法的优缺点及应用范围。文章指出，菌落计数法适用于快速检测食饮具的卫生状况，但不能确定是否存在致病菌；而大肠杆菌检测法和沙门氏菌检测法可以检测食饮具上的致病菌，但操作较为复杂，所需时间和成本较高。对于大多数场合，菌落计数法和大肠杆菌检测法或沙门氏菌检测法的组合应该足以满足检测要求。

简介：摘要目的了解和加强桐乡市餐饮具集中消毒机构消毒管理与质量，提高餐饮具的清洗消毒质量，保证消费者的使用安全。方法开展了专项检查与指导，并现场抽检餐饮具样品送检检测。结果对全市11家餐饮具集中消毒机构开展了专项检查与指导，现场抽检餐饮具样品110件，阳性2件，阳性率1.82%，自主消毒餐饮店抽检餐饮具650件，阳性125件，阳性率19.23%。结论餐饮具集中消毒优于自主消毒，但仍存在着卫生安全隐患，应建立长效的监管机制，把风险降至最低。

简介：

简介：摘要：制定和完善食品安全国家标准是控制食品安全的重要方式之一。近期，餐饮具集中消毒卫生规范已发布，通过解析餐饮具集中消毒卫生规范的主要内容，结合目前大连市甘井子区餐饮具集中消毒单位现状，研判规范落实中的重点、难点和亮点，从而有助于新标准在餐饮具集中消毒过程中的应用与实施。

简介：摘要：为了更好地保障餐饮卫生安全，通过对城市餐饮具集中消毒单位现状进行了调查分析，并探索了相应的管理对策。首先，简单介绍了城市餐饮具集中消毒单位现状调查内容，随后分析了最终的调查结果，并结合调查结果，讨论了当前城市餐饮具集中消毒单位消毒卫生不规范的原因，最后，结合实际情况，提出了一些管理策略，目的是规范提升餐饮具消毒单位消毒卫生水平，希望能够为相关研究提供一定的参考。

简介：

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简介：摘要：卫生监督在基层部队餐饮具消毒监测中扮演着至关重要的角色。通过定期对餐饮具消毒的监测，卫生监督能够确保部队食品安全水平，有效预防食源性疾病的传播。文章主要探讨卫生监督在基层部队餐饮具消毒监测中的作用，希望通过本文研究，可以为基层部队提供卫生安全的餐饮环境，最大限度维护官兵身体健康，提升军队整体作战力。

简介：近期，日照市在全市范围内开展餐饮具集中消毒服务机构专项整治工作。日照市卫生监督所与工商、食品药品监管等部门沟通。

简介：对一年的餐饮具消毒情况进行调查分析，结果表明部分经营单位(户)对餐饮具消毒工作观念淡薄，重视程度不够，措施不得力，餐饮具合格率较低，城区、乡镇、农村经营单位(户)的合格率差异显著。

简介：摘要目的为进一步了解和掌握吴忠市公共场所茶饮具卫生状况，为今后采取有效措施，提高公共场所饮具的卫生质量及公共场所自身管理水平。方法按《公共场所卫生标准检验方法》GB/T18204.3—2000和GB9663-1996《旅店业卫生标准》中的《公共用品清洗消毒判定标准》进行现场监测评定。结果本次共抽检公共场所150家消毒后的茶饮具样本300份，大肠菌群培养检测阴性的268份，合格率为89.33%，菌落总数检测合格的176份，合格率为58.67%。旅店业消毒合格率为90.90%，娱乐场所消毒合格率为60.93%。结论吴忠市的公共场所茶饮具的消毒合格率较低，公共场所的从业人员综合素质相对较差，消毒专间不专用，消毒操作不规范等成为卫生安全的主要潜在隐患，应加强公共场所的监督检测力度。