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初识大豆卵磷脂

作者：方平
学科：轻工技术与工程 > 农产品加工及贮藏工程
创建时间：2003-02-12
出处：《乳品与人类》 2003年第2期

简介：提高记忆力磷脂是人体细胞的重要组成成分.大脑中40%的干物质是由磷脂构成的.卵磷脂含有神经传递物质乙酰胆碱的前驱物胆碱,乙酰胆碱含量增加时,大脑神经细胞信息传递加快,有助于提高大脑细胞活性,提高记忆力.
标签：营养补助品保健功能大豆磷脂美容抗衰老

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