简介：小麦是世界上最主要的粮食作物之一,世界各主产国对小麦品质性状开展了深入地研究.本文从影响小麦品质的主要方面,如小麦籽粒蛋白质数量和质量,小麦籽粒硬度,小麦面粉粉色,小麦籽粒淀粉品质,小麦收获前穗发芽等综述了当前转基因和分子标记辅助选择研究现状和研究进展,并对研究中存在的问题进行了讨论.

简介：本研究以丝苗型籼稻优质品种七丝占与抗稻瘟病品种外选35为亲本杂交,从F2代开始采用单粒传法构建了含543个株系的重组近交系（RILs）群体,并分析了群体中各株系包括整精米率、垩白粒率、垩白大小、垩白度、透明度、直链淀粉含量和胶稠度共7个稻米品质性状的基因分布频率和性状相关性。根据实验数据分析结果,我们推测RILs群体中7个性状都符合2个基因控制的遗传模式,并存在4类遗传频率分布：（Ⅰ）两亲本间有极端差异的2个等位基因分离,其中一个亲本含2个增效等位基因,另1个亲本为2个减效等位基因的杂交类型,直链淀粉含量性状属于该分布类型;（Ⅱ）2个亲本各有1个增效等位基因,表现为2个中等值材料的杂交类型,包括的性状类型为透明度和垩白大小;（Ⅲ）两个较低值亲本杂交类型,实际上2个亲本共同有1个减效等位基因,另有1个等位基因的差异,相应性状为垩白度和垩白粒率;（Ⅳ）2个较高值亲本杂交,2个亲本各有1个增效等位基因,另有1个等位基因的差异,包含性状为整精米率和胶稠度。各性状间相关系数分析表明,垩白粒率、垩白度、透明度和直链淀粉含量这4个性状存在2个等位基因的高度连锁（75%）;垩白度与垩白粒率/垩白大小之间呈极显著正相关;直链淀粉含量与垩白粒率/垩白度之间呈极显著正相关;整精米率与垩白粒率/垩白度之间呈显著负相关;直链淀粉含量与胶稠度之间呈显著负相关;其它性状之间无显著相关性。

简介：近年来,人们对蔬菜、水果和农作物的品质要求不断提高,而品质性状多为多基因或寡基因控制的数量性状或数量-质量性状,其表型易受到环境影响。一些品质基因常表现隐性且品质检测操作复杂,制约了品质育种的发展。随着分子标记技术的发展,寻找与优良品质性状紧密连锁的分子标记,并用以进行标记辅助选择育种,将大大提高品质性状选择效率和遗传改良速度,分子标记、分子标记辅助育种和转基因技术将为改善作物品质提供有效手段。总体来说,作物品质在分子水平上的研究尚处于起步阶段,但取得了一些令人鼓舞的成果,本文对小麦、水稻、黄瓜、番茄、西瓜等作物外观品质、营养品质和风味品质在分子水平上的研究进展进行了综述,并探讨转基因技术和分子标记辅助育种在改善作物品质性状方面的前景。

简介：采用多样性指数分析了102份山东水稻地方品种抽穗期、株高、穗长等13个农艺性状和蛋白质含量、直链淀粉含量、胶稠度及RVA谱特征值等12个品质性状的多样性。结果表明,山东地方水稻品种农艺性状存在较高的多样性,多样性指数（H＇）范围为1.42～2.05,株高、穗颈长、每穗粒数的多样性指数较高,分别为2.01、2.02、2.05;品质性状的多样性指数范围为0.99～2.04,其中蛋白质含量、胶稠度、最高粘度、热浆粘度、崩解值的多样性指数分别为2.00、2.04、2.04、2.01、2.04。结果表明,山东地方水稻农艺性状与品质性状存在较为广泛的多样性,可为山东地方水稻品种的有效利用提供依据。

简介：本研究借助近红外光谱分析技术对100个南方花生区试品种的粗脂肪、蛋白质、脂肪酸和氨基酸含量等21个品质性状进行测定，结果表明，供试品种的粗脂肪含量平均为51．37％，蛋白质为26．31％，总氨基酸为22．611％，油酸为44．84％，亚油酸为34．05％。主成分分析表明，21个品质性状可综合成3个主成分，分别为蛋白质和氨基酸因子、不饱和脂肪酸因子和粗脂肪因子，反映了原始数据信息量的74．47％。聚类分析表明，100个花生品种可划分为4大类，各类别间品质存在不同差异。利用主成分分析和聚类分析进行花生品质的综合评价，可避免单一指标的片面性和不稳定性，为花生亲本的利用和品质育种提供重要的科学依据。

简介：摘要：现阶段，人们对生菜种质资源的调查分析大多集中在主要性状研究，与营养指标结合分析的寥寥无几。在生菜需求量日益增长的今天，对不同品种生菜进行主要性状和营养品质的分析十分重要。下面本文就生菜主要农艺性状及营养品质进行简要探讨。

简介：为了研究花生EMS诱变后代的变化趋势,以期得到有益变异和创造新的花生种质,本研究以2个花生品系花U416、花U606为供试诱变亲本,利用0（CK）、0.5%、1.0%、1.5%、2.0%5个EMS浓度直接注入花生花器得到诱变后代,分析M1、M2的农艺性状与品质变化,结果表明,EMS对2个花生品系诱变效应明显,2个品系畸变率随EMS浓度增加而增大;EMS注入的当代植株结实率和M1的出苗率均低于对照,2个品系M2均产生了多种类型的突变植株,突变性状大部分可以稳定遗传。而这些遗传多样性的突变材料,为花生种质创新及品种遗传改良提供基础性材料。

简介：摘要为给澳洲坚果优质栽培和新品种选育提供理论依据，对28份澳洲坚果种质资源进行了连续2年的观测，并采用变异性分析、相关性分析和主成分分析等分析方法，变异性分析结果表明澳洲坚果果实品质的性状变异丰富，变异系数在1.43％～27.75％之间；其变异幅度，以锰含量的变异为最大，粗脂肪含量的变异为最小。不同性状间的相关性分析结果表明，一些果实的品质性状之间存在着显著或极显著的相关性。主成分分析结果表明，果实品质性状变异存在多向性。

简介：摘要：本试验采用覆膜平种条播、覆膜起垄条播、覆膜培土条播、不覆膜平种条播四种花生种植模式，研究不同花生种植模式对花生产量的影响，通过研究结果表明，覆膜起垄条播种植模式的花生产量最高，亩产量437.8kg。

简介：摘要：本试验采用覆膜平种条播、覆膜起垄条播、覆膜培土条播、不覆膜平种条播四种花生种植模式，研究不同花生种植模式对花生产量的影响，通过研究结果表明，覆膜起垄条播种植模式的花生产量最高，亩产量437.8kg。

简介：利用IBMSPSS19.0软件对82个不同小麦品种的品质性状进行了主成分和相关性分析,结果表明：小麦蛋白含量与干面筋和湿面筋间、干面筋和湿面筋间、直链淀粉和支链淀粉间存在0.01水平显著相关;按方差贡献率提取出3个主成分,3个主成分初始特征值累积贡献率达89.683%,根据标准化正交特征向量矩阵,得出3个主成分的表达式和综合模型,通过综合得分的高低,对不同小麦品种的品质性状进行了排序,其中由新疆维吾尔自治区品种审定委员会审定的优势强筋小麦品种＂新春21＂的得分最高,＂巴优1号＂的综合得分最低。

简介：探讨了傅立叶变换近红外光谱技术（FT-NIRS）检测豌豆蛋白质、淀粉、脂肪和总多酚含量的可行性。用化学方法测定190份豌豆种质的蛋白质、淀粉、脂肪以及总多酚含量,采集其子粒与粉末的近红外光谱,采用偏最小二乘法（PLS）分别建立两种光谱与成份含量预测模型。豌豆粉末模型结果优于子粒模型,其中蛋白质和淀粉的粉末模型的预测残差（RPD）为5.88、5.82,相关系数r2达到0.99、0.99,具有很好的预测性能。对其中产地信息详细明确的150份豌豆种质的品质性状与产地进行两步聚类分析,明确得到3种类型,其特点分别为：类群1低蛋白质含量,类群2高总多酚含量,类群3高蛋白质、高淀粉和高脂肪含量。进一步分析了豌豆品质性状随播种期、经度、纬度、海拔高度的变化情况。结果表明,近红外光谱技术可对豌豆种质资源的部分品质性状进行快速筛选鉴定,聚类分析结论、地理坐标与播期对豌豆种质主要品质性状的影响规律,都可为收集高品质性状豌豆种质资源提供可靠依据。

简介：摘要对国内外有关品种改良和优质栽培影响小麦品质形成的研究很多，但就生态因子及栽培措施对小麦品质影响的研究并不多。本文就生态环境及栽培措施对小麦品质性状的影响进行了探讨。

简介：利用233个微卫星标记检测镜鲤（CyprinuscarpioL.）一个家系的107尾个体的基因型，采用GLM方法对肌肉脂肪含量和蛋白质含量4种经济性状进行单标记回归分析。Permutation检验结果显示：有17个标记分别与肌肉脂肪和蛋白质含量具有显著相关性（P〈0.05），其中，有4个标记（HLJ030、HLJ2560、HLJ3633，和HLJ3554）与肌肉蛋白质含量呈极显著相关（P〈0.01），表明这些标记与性状间可能存在连锁关系。对同一标记不同基因型之间进行了多重比较，找到了与这两种性状相关的优势基因型，为鲤的肌肉品质性状选育提供了有效的依据。

简介：为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同.

简介：以290份遗传多样性丰富的玉米自交系为研究材料，探究子粒容重和营养品质的关系，对不同杂种优势群的玉米子粒容重进行多重比较，筛选各杂种优势群中容重较高的自交系。研究结果表明：不同自交系的容重差异达到极显著水平，子粒容重与脂肪含量、淀粉含量分别呈极显著、显著正相关关系，与水分含量和赖氨酸含量呈极显著负相关关系，与蛋白质含量呈显著负相关关系。通径分析表明，脂肪含量、淀粉含量、蛋白质含量、赖氨酸含量和水分含量对容重的直接作用系数分别为0．2821、0．1289、-0．0558、-0．1825和-0．3376。P群、旅大红骨、唐四平头群与兰卡斯特的子粒容重在0．05显著性水平上有统计学意义。另外。瑞德群中高容重自交系包括W222、掖8112等，兰卡斯特中高容重自交系包括w64a、P167、吉63等，P群中高容重自交系包括黄昌b、R136、陕89等。旅大红骨中高容重自交系包括农系5678、L0415、B100等，唐四平头中高容重自交系包括黄昌a、D33A、浚926等。

简介：以40个大蒜品种为供试材料,依据数值分类学的性状选择原则,分别于大蒜生长期和采收后进行农艺性状指标的采集。估算40个大蒜品种16个农艺性状及4个品质指标的主成分,并以前3个主成分和遗传相似性系数为基础,分别作二维散点图和系统聚类分析。40份大蒜品种前7个主成分累计贡献率达85%。根据品种性状主成分表现,评选出性状优良的大蒜品种共10个。在聚类图中,在0.14的遗传相似性水平上可以把40份品种分成4类,即由5份种质组成的类群Ⅰ;由28份种质聚成的类群Ⅱ;由改良蒜等4份种质组成的类群Ⅲ,及苏联蒜等3份种质组成的类群Ⅳ。全部种质的遗传相似性系数在0.07～0.64之间,很好地揭示了品种类群间存在的亲缘关系。

简介：基于农艺性状和纤维品质对61份彩色棉种质材料进行鉴定分析，结果表明：材料间衣分、2．5％跨长、马克隆值呈极显著差异，整齐度、伸长率、比强度和单株铃数存在显著差异，株高、果枝数、单铃重差异不显著；供试材料纤维品质较差，除中国农业科学院棉花研究所选育的棕125、棕絮1号等材料外，大部分种质系2．5％跨长、比强度等指标不能满足纺织工业的需求，但仍有31份种质系单一性状较优，如棕2—63（IAA）、棕3-944等。采用类平均法对供试材料进行聚类分析，61份材料聚为7个类群，供试材料表现型性状相似较低，尤其部分基础彩色棉遗传材料与其他材料相似性极低，单独构成一类，如皱缩红鸡角叶棕絮、hunan绿等。综合分析表明，供试材料农艺性状和纤维品质较差，遗传多样性较丰富。

简介：摘要：甜玉米属于各地群众喜爱的主要粮食作物，现阶段的甜玉米作物已经得到普遍种植，并且现有的甜玉米种植工艺方法手段也在逐步获得转变。甜玉米的植株性状具有潜在的基因遗传特性，因此决定了玉米种植技术人员必须要做到正确利用甜玉米的生物遗传基因优势，促进甜玉米的种植产量提升。本文重点探讨了甜玉米的各种主要品质与生物性状遗传规律性，给出合理利用甜玉米杂种生物优势的方法措施。

简介：摘要：本次试验主要是通过探究玉米品种在人工改变穗上叶夹角后对玉米的茎秆强度、籽粒品质、产量及其构成因素的影响。选用穗上叶夹角较为相似(约为30°)的四个玉米品种：隆平206、联创7号、郑单958、伟科702，主要的结果：玉米籽粒品质（蛋白、脂肪、粗纤维的含量）与穗上叶中的蛋白、脂肪、粗纤维的含量对穗上叶夹角变化反应不敏感，主要的影响因素为品种；玉米产量及其构成因素与玉米穗上叶夹角变化也不成相关性；玉米的茎秆强度因穗上叶夹角变化而出现不同。