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浅析烹饪专业实践课教学模式

作者：庞建军
学科：建筑科学 > 建筑设计及理论
创建时间：2017-07-17
出处：《基层建设》 2017年第7期
机构：内蒙古乌海市职业技术学校内蒙古乌海016000

简介：摘要烹饪专业的学生不仅要有一定的专业基础理论，更要有娴熟、过硬的操作技能。在掌握基础理论的同时，实际操作能力尤为重要。本文简要的分析了烹饪专业实践课教学模式，以供参考。
标签：讲解知识示范指导操作训练

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