简介：抗菌肽具有理化性质稳定、杀菌谱广、抗肿瘤等特点，在生防、医药及农作物抗病育种等领域具有重要的利用价值。家蚕中已鉴定了35个抗菌肽基因，分别属于6个不同的基因家族，即Cecropins、Moricins、Gloverins、Attaclns、Enbocins、Lebocins。本文综述了家蚕中各个抗菌肽家族的抗菌活性、结构与理化性质，以及基因结构等特点。

简介：该科鱼类颜色鲜艳，生性凶猛，体延长，呈长椭圆形，由于种数甚多，具相当复杂的生态习性，大多数为底栖性鱼。本乎鱼类体色鲜艳多变化，具有雌雄变色及雄变雌的转变。多半为日行性鱼类，少部分则为夜行性鱼类，昼间独居于珊瑚礁或岩礁底部的孔穴中，夜间则在外觅食，广泛分布于热带至温带海域，少数为淡水种。

简介：1为什么要分离沙棘脂质1．1有利于沙棘果实的保存沙棘果实中含有多种维生素，其维生素C含量是一切果蔬之冠，并含有多种微量元素、有机酸及酚类化合物；另含有少量绿原酸和齐墩果酸。这些水溶性的成分可以从沙棘果汁中得到，它们具有很好的营养价值和保健功能。

简介：近年来,松脂、松香、松节油等松树产品销路畅通,价格看好,促进了采脂业的兴旺.但近年来一些省区由于松材线虫、松突圆蚧等检疫害虫的发生毁灭了大量的松林,华南许多地方又大力发展速生桉而抢占了松林地盘,同时速生的杂交松品种在社会上尚未被群众广泛认识和推广,未来几年后的松脂资源将会更加紧缺,其供销关系会趋于紧迫.为满足市场对松脂及其产品的需求,有必要对以下一些问题加予重视.

简介：因凝固型酸奶的状态与鲜奶酪相似，有些地方将其称为“优酪乳”。长期食用酸奶可以改善肠道环境，增强机体的免疫力。然而，酸奶制品中较高的动物性脂肪含量使一部分人对这一美食望而却步，随着心血管疾病发病数量增多，消费者对于食品的含糖量和脂肪含量也更加敏感。因此，开发低脂低糖的酸奶制品是目前市场最迫切的需求。

简介：凝固型酸奶日益受到消费者的喜爱，采用正交试验研制一种低脂低糖的凝固型酸奶。以酸甜度和感官鉴定评价为指标，研究不同配方组合对低糖低脂优酪乳品质的影响，比较阿斯巴甜取代不同含量白砂糖对口感的影响以及菊粉在模拟脂肪口感的作用。最终确定出低糖低脂优酪乳的最佳配方为：原料乳77．56％，脱脂乳16．30％，浓缩乳清粉0．49％，菊粉2．45％，变性淀粉0．33％，稳定剂0．41％。

简介：

简介：CSFV的病毒囊膜蛋白调节CSFV和细胞表面分子结合．．允许CSFV随后进入宿主细胞。然而．与宿主细胞结合的蛋白和他们的结合序列是未知的。结果显示蛋白E1、E2andEros在T7噬菌体表面展示。E2和Ems噬菌体克隆和宿主细胞具有高度亲和性。E2噬菌体克隆和其他细胞相比与宿主细胞具有更特定的相互作用，而Ems噬菌体克隆可与所有的受试细胞相互作用。

简介：红脂人小蠹是从国外传人我国的一种对松树林具有毁灭性危害的害虫，具有繁殖量人、致死树率高、损失严重等特点，主要危害已经成材且长势衰弱的大径立木，也对健康树进行攻击，在新鲜伐桩和伐木上危害尤其严重。近年来，由于受高温和暖冬气候的影响，红脂大小蠹虫害在陕西省渭南市一直处于高发态势。

简介：黑龙江八一农垦大学动物科技学院董巍等，选取健康仔猪24头，分为试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组3组，每组8头并称重。每天配料1次，上午8：00、下午3：00共饲喂2次。按照仔猪饲养管理标准进行管理。预饲期10d，试验期31d。试验Ⅰ组日粮中添加0．05g杆菌肽锌（天津市百奥生物制品厂生产）／（kg饲料），试验Ⅱ组13粮中添加0．03g杆菌肽锌／（kg饲料），试验Ⅲ组为对照组。同时观察猪的行为，并作好记录。

简介：抗菌肽是指核糖体合成的相对分子质量通常在1×10^4以下。具有抗菌活性的多肽类物质，它包括cecropins、defensins等。1072年瑞典科学家Boman等从惜古比天蚕（Hyatophora-cecropia）蛹中诱导分离出第一种杀菌肽，并将其命名为天蚕素Cecropin。此后人们又在细菌、真菌、两栖类、哺乳动物、植物和人类中相继发现并分离得到了抗菌肽。

简介：美国一种新的核磁共振成像（MRI）设备利用定量核磁共振（QMR）的原理，可对仔猪体脂进行精准测量，测试证实，这种设备不仅能测量仔猪的体脂总量，还能测量瘦肉组织量、自由水含量，以及体内水分总含量。

简介：蚕蛹是家蚕吐丝结茧的过渡形态,其中分离提取出的生物活性肽被认为具有很高的医疗保健价值,对蚕蛹生物活性肽保健功效的开发也逐渐成为现代生物医学研究的焦点.文章首先对蚕蛹的生物营养成分进行了归纳,其次重点探究了蚕蛹生物活性肽在降血压血脂、抗氧化疲劳及增强机体免疫力等方面的保健功效,最后对蚕蛹生物活性肽保健功能开发应用途径进行了展望.

简介：以辣椒渣为原料,将辣椒渣中蛋白提取出来,采用风味酶和复合蛋白酶进行酶解得到蛋白酶解液,然后将辣椒渣酶解液进行初步分离纯化和感官评价,获得辣椒渣目标鲜味肽的相对分子质量范围为307.32~1422.69Da,鲜味评分为8.0分,综合风味评分为4.1分。

简介：对小肽的吸收机制、吸收特点，营养作用，以及影响小肽吸收的因素进行了论述，并阐述了小肽研究的最新进展。

简介：随着抗生素的大量使用，耐药性的问题越来越严重，寻找合适的活性物质来替代抗生素是解决这一问题最有效的途径，抗菌肽（Antibacterialpeptide）是生物细胞特定基因编码，是经特定外界条件诱导产生的一类多肽，具有相对分子质量小、热稳定、杀菌范嗣广、作用机制独特等特点，不仅对细菌、真菌、病毒、支原体、衣原体、螺旋体及一些活性细胞有杀伤活性，同时还在免疫调节、激素调节及刺激伤口愈合等方面有重要作用，并且是一类很难导致微生物耐药性的新型抗感染药物多肽，是理想的抗生素替代品。

简介：在执法实践中，对非法采脂行为的执法大部分仅停留在制止非法行为层面，无法实施惩戒性处罚，因此，必须加强采脂的规划和监管，规范对非法采脂行为的认定，加大对非法采脂行为的查处，以增强非法采脂行为的执法有效性。

简介：管涔林区位于晋西北地区、黄河中游,全区森林面积3.25万hm2,其中油松林1733hm2.1999年9月,发现红脂大小蠹侵害油松林,面且侵染面积已经达到1367hm2,经进一步深入调查,虫口密度每株为70头～80头,有虫株率2%～3%,根据红脂大小蠹防治技术方案认定为轻度感染.我们对红脂大小蠹进行了观察研究,并开展了有效的防治工作,现将防治情况介绍如下.

简介：通过测定系列配合日粮中脂类及其脂肪酸消化率，估测斑节对虾的最佳脂肪酸和脂类需要量。当日粮脂类含量为45、75和105g／kg时，其总脂消化率相似，而日粮脂类含量为135g／kg时其总脂消化率显著降低(P≤0．05)。总脂消化率不受脂肪酸组成影响，多不饱和脂肪酸水平为17g／kg和总脂含量大大超过455／kg的日粮除外。长链高不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸(20：5n-3)和二十二碳六烯酸(22：6n-3)表现出最高消化率。具有不饱和键的脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸如油酸(18：ln-9)消化率较高。长链饱和脂肪酸消化率最低，且随着脂肪酸链长度的增加，其消化率降低。该研究结果清楚表明：日粮中脂类含量影响自身消化率，其总脂的脂肪酸组成影响总脂和各自脂肪酸消化率。

简介：小肽营养必需性已被许多试验所证实，与游离氨基酸相比小肽在吸收率和利用率上的优势逐渐被人们认可。本文从小肽在家禽体内吸收机制、小肽营养功用、蛋白质消化过程中影响小肽释放的因素以及小肽在家禽养殖中的应用效果进行综述。