简介：

简介：本文概述冷却肉保鲜技术（防腐剂、气调贮藏、辐照技术等）的研究进展,分析各种保鲜方法的原理和特点,为提高冷却肉的储藏品质,延长其货架期提供理论依据。

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：以兴仁薏仁米为试材,采用厚度为0.08mm的PE自封袋包装,研究其在温度4~24℃、相对湿度74%~86%储藏条件下感官、理化、微生物、菌落总数、脂肪酸组成及含量、挥发性物质组成及含量和生化指标的变化。结果表明,随着储藏时间的延长,薏仁米色泽逐渐变暗变黄,储藏60d时开始出现哈败味,形态变化从储藏120d开始,时间越长薏仁米长虫现象越明显,劣变及哈败味越严重;薏仁米在储藏过程中,水分含量基本保持不变;脂肪酸值、过氧化值和菌落总数总体呈上升趋势,与之对应的薏仁米长虫、劣变及哈败味越严重;饱和脂肪酸含量呈上升趋势,不饱和脂肪酸含量呈下降趋势;丙二醛含量与过氧化物酶活性呈负相关关系。从薏仁米储藏期间感官及理化性质变化,结合挥发性物质与理化、生化指标的相关性分析得出:薏仁米储藏过程中的陈化主要与醇类、酯类物质的氧化、分解,醛类、酸类物质的形成相关,也与脂类氧化降解密切相关。脂肪酸值与过氧化值可作为判断薏仁米陈化的主要指标。

简介：太原良源集团公司（以下简称＂良源公司＂）位于山西省太原市清徐县常家庄,于2008年4月成立,现有职工400人,是一个集绿色农产品储备及深加工、饲料加工、畜禽养殖,以及放心粮油、放心肉、放心蛋、无公害蔬果经营于一体的大型综合性农产品加工企业,是太原市政府命名的＂山西省农产品加工‘513’工程市级龙头企业＂、山西省价格诚信单位、太原市文明单位和太原市休闲农业示范点。

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简介：5月22日．开化县人民政府在杨林镇召开粮油机械化作业现场会。副县长汪宇祥、县农业局长徐农、各乡（镇）分管农业的乡（镇）长和农机员、农技员、粮油生产大户、农机专业合作社负责人共80多人参加了现场会。

简介：成武县大田集镇张庄村青年农民张宝军,在一亩多的废弃地里搞立体经营,他在地下建起储藏保鲜室,在地面上盖起猪舍搞养殖,并在猪舍周围栽植葡萄,从而形成种、养、储藏一体的立体经营模式,获得年收入20余万元的高效益。1991年高中毕业的张宝军返乡务农后,一心想干一番事业改变生活现状。经过多方面考察后,在镇党委、政府的支持下,他租用村里的一个废弃多年的坑塘,将一亩多的坑塘整理为3个储藏物品总量可达1000多方的地下保鲜室;在地上的空闲地带,建设起5排可存栏1000多头猪的猪舍,并在猪舍周围栽植了200多棵葡萄。这样一来,葡萄既可以为猪遮荫降温,又能吸收氨气,净化了空气,降低了病菌的感染机率;猪的粪尿成为种

简介：“十二五”期间,浙江省衢州市农机部门坚持“立足大农业、发展大农机、提升大服务”的总体工作思路,加快推进农业领域“机器换人”,以水稻机插秧、粮食烘干、油菜机收技术为推广重点,以粮食功能区和现代农业示范区为主平台,以建设水稻育秧与烘干中心为抓手,注重政策扶持保障,推进农机农艺融合,狠抓技术指导培训,发挥典型示范带动作用,全市水稻、油菜生产全程机械化水平有了大幅提升,

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简介：随着禽流感疫情在我国不断蔓延，疫情对养殖饲料行业和粮油加工行业的影响在不断加重，因此有必要对疫情的影响进行分析，以利于对后市粮油产品价格作出正确判断。

简介：＂粮油产品加工工艺学＂是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。

简介：人物小档案：祝洪刚。1975年11月生于浙江省常山县青石镇，1993年毕业于衢州常山农校，浙江大学EMBA工商管理硕士。曾被授予“浙江省杰出农村青年”“全国农村青年创业致富带头人”以及常山县第二届“十佳科技创新人才”等荣誉称号。现任浙江省油茶产业协会会长、浙江常发粮油食品有限公司总经理。

简介：嘉兴市乍浦镇惠农粮油专业合作社成立于2008年3月,是浙江省平湖市第一家实现粮食种植到加工全程机械化生产的专业合作社。合作社注册资金225万元,社员163户。至2014年底,资产总额1020万元,净资产880万元。合作社先后获得2009年平湖市农业创新转型提升十大典范,2009年浙江省10大优秀粮食合作社,2009、2010、

简介：桐乡市濮院镇油车桥粮油农机专业合作社坐落于地处浙江省桐乡市的“中国羊毛衫名镇”——濮院镇。该镇地处长三角平原腹地,气候温和,土地肥沃,被誉为“鱼米之乡、百花盛地”。发达的羊毛衫产业,富裕了一方经济,农村劳动力的转移带动了土地流转,为发展适度规模经营、推广应用大型农机装备、提高农业机械化水平创造了条件。