简介:为探究烟叶密集烘烤过程中各阶段对烟叶常规化学成分和致香物质的贡献率,通过对烤后烟叶化学成分(常规化学成分和致香物质)与评吸质量间进行典型相关分析,探索化学成分与评吸质量间的关系。通过对烤后烟叶的常规化学成分和致香物质分别进行因子分析,建立烟叶常规化学成分和致香物质的评价模型,再根据烘烤各阶段关键点测定的烟叶化学成分含量,分析各阶段对常规化学成分和致香物质的贡献率。结果表明:整体的化学成分与评吸质量间存在显著的相关性。在变片、凋萎和变筋阶段对常规化学成分的贡献率相对较大,分别为0.56、0.21和0.15,而干片和干筋阶段的贡献率相对较小;在变片、变筋和干片阶段对致香物质的贡献率相对较大,分别为0.52、0.33和0.17,凋萎阶段贡献率较小,而干筋阶段的贡献率为负值。由此得出变片、变筋和干片阶段是致香物质形成的主要时期,凋萎阶段影响很小,干筋阶段有不利的影响;而烤后烟常规化学成分的形成主要在烘烤前期,烘烤后期基本无变化。
简介:我国生物芯片研究进入应用阶段5年前,生物芯片技术在我国还是空白,而到目前,我国生物芯片的产值就达到了2亿多元,生物芯片研究已经从实验室进入应用阶段。我国最新研制完成的专门用于兽药残留检测的蛋白芯片,正在通过它对刚刚从市场上抽查来的猪肝样品,进行对人体有害残留物的检测。据介绍,利用传统的兽药检测方法,检测一种兽药大约需要3天的时间,现在利用生物芯片检测,半天就可以出结果,而且可以进行多种兽药的同时检测。芯片的检测原理就像锁和钥匙的关系一样,用于检测兽药的抗体就像一把锁,把众多的锁放在芯片上,而兽药就是一把把与锁对应的钥匙,如果哪把锁被打开了,就说明有相对应的钥匙,也就是说食品里有这种兽药残留。(中国科技信息研究所)玉米再添新品本刊讯:天津市农科院农作物研究所经过4年攻关,研制成功了“津玉61”玉米新品种,并于日前通过了天津市农作物品种审定委员会的审定。“津玉61”玉米抗病、抗旱性强,品质优良,粗淀粉含量达74%。2002年至2003年参加天津市在武清、宝坻、蓟县、静海、宁河等区县组织的区域试验和生产试验中,每公顷产量分别为7065公斤和9135公斤,分别比对照...
简介:《中国西部科技》杂志是中国科学院主管的国家级刊物,国内外公开发行,全国各地邮局均可订阅。