简介:益智系姜科姜属多年生草本植物,原产于热带地区,为海南特有的南药之一,含有糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B1、B2、C、E及锰、锌等营养成分,经验证完全符合医学药典标准[1].益智的药用成分主要是挥发油,其含量为0.7%~1.18%.油中主要成分为桉叶素、姜烯、姜醇、益智酮A、益智酮B、益智醇等.益智壳和益智仁中挥发油成分不同,中药多用果仁.益智性温,入药有健胃、理气、补心肾与安神、涩精固气等功能,具有抗癌、抑制回肠收缩、抑制前列腺素有机合成、强心拮抗钙素活性及扩张血管[2]、壮阳、延缓衰老、防治老年性痴呆、益智等疗效.专家学者对益智不同器官的化学成分、益智油的提取分离及益智的抗癌作用做了大量的研究,发现益智能大大减少超氧化物的产物,降低脂肪氧化,抑制表皮鸟氨酸脱羧酸的活性,说明益智既是一种药效独特中草药,又是抗衰老天然保健品.目前,研究人员在益智加工研制方法及其操作工艺等方面作了深入的探索,但益智作为食品的加工方法仍沿袭传统工艺,新产品的开发,特别是深加工研究尚属空白.从食用的角度出发,已研制开发出微胶囊益智油、益智茶、益智粉及益智糖果等系列化产品.具体加工工艺如下.
简介:随着我国人口数量的有效控制及经济水平的不断提高,儿童素质培养已得到各方面的关注。因为儿童一代是否具有健康的体魄、良好的品德、发达的智力,直接关系到国家的前途。而游戏是和儿童成长不可分离的要素,它是儿童在学习和发展中自然发生的过程。无论教师或父母,应确保个体从小到大都有游戏的机会,不论室内或室外,都有正式和非正式的游戏环境,提供儿童发展上的需求。如何给他们创造一个良好的户外游戏环境,正在引起人们的重视和关怀,是我们设计者们不可忽视的环节。好的儿童户外游戏环境的设计应达到以下目的:1.要能激发儿童游戏的欲望,因为游戏的价值已广泛的被从事幼儿工作的研究者专业人士所证明及承认。2.儿童户外游戏环境应有助于学习和发展。儿童通过在游戏环境中玩耍而增进其聚敛性和扩散性的问题解决能力,也能使创造性思维表现得更好。3.儿童户外游戏环境应该通过一系列丰富的材质、颜色和形式来刺激感官。也应该由变化丰富的环境,来养育好奇心。4.儿童游戏环境应提供儿童基本的社会、体能和认知需求。它应该是舒适的,符合儿童身高大小,也能提供体能上和心智上的挑战。它应鼓励和允许儿童、器材和成人间的互动。下面就本人的工作感受及一些专业文献中得到的启发浅谈一下儿童户外游戏环境设计。