简介:因果形四方而得名的高安方柿,经2000多年的人工驯化培育,已成为全国果树中的驰名珍品。高安方柿个性独特,其果个大、肉厚,无核或小核,味甘微涩,营养丰富。最大单果500克以上,平均单果重256克。果皮细腻,易剥味甘,含有可溶性固形物19%,转化糖14.6%,游离酸0.09%(主要为鞣酸),还有甘露醇,柿醇等,具有清凉、解暑、降血压的功效。高安方柿株冠高大,最高的达10米以上,“形超半亩”,年产果1000余公斤。方柿树多年结果不衰,管理得当则可年年丰产,在当地有“百年果树”、“铁秆庄稼”之称。据调查,高安市现有百年以上的方柿树1000余株,50年以上的方柿树1万余株。近年高安市正大力发展这一名优特
简介:1.桔蜜柿又叫旱柿、八月红、镜面柿、梨儿柿、小柿等,产于山西西南部及陕西关中东部,为我省晋南各地的主栽品种。树冠圆头形,树势中庸,枝细。叶小椭圆形,先端钝,边缘向里卷曲,叶背毛茸较显。果实小,单果平均重70—80g,扁圆形,果皮中厚,橙黄色,形如桔,甜似蜜而得名。果肩常有断续缢痕,呈花瓣状.无纵沟,果顶广平微凹,十字纹较浅。果肉有许多褐斑,肉质松脆,味甜爽口,果汁中多,纤维少,果心大,无种子,品质上。在山西10月上旬成熟。鲜食、制饼均宜,制饼时所需时间极短。该树寿命长,高产稳定,大小年不明显,抗逆性、适应性均强,适于山地栽培。2.青柿产于永济市万古寺一带。树势较弱,树冠半开张,新梢红褐色。适应性较差,对栽培条件要求较严,大小年显著,不丰产。果实特大,方广圆锥形,单果平均重250g,果皮较薄,橙黄色,果肉细,汁液多,纤维少,味浓甜,果心小,无种子,品质极上。在山西9月下旬成熟。生食、干制均直,尤以制饼品质优良。