简介：金秋十月,因工作需要在浙江常山县住了大约10天,好客的主人将常山美食轮番请我们品尝,席间不管大菜如何调换,最后总会上一碗贡面。主人说,贡面是常山传统特色小吃,明朝时作为贡品进贡给皇家食用,现在我们天天吃,可以说天天享受着皇家的美味。常山贡面,一般是当天制作,当天晾干,所以都在晴天加工,雨天就不能做了。

简介：梨果皮较薄,汁液多,由于虫害或生理因素容易出现表面凹凸不平现象（俗称疙瘩梨）,使果个变小变硬。凹陷部分失去光泽颜色变暗,果肉块状木栓化,石细胞增多,严重影响梨果的外观和内在品质。为了使更多果农能分辨不同原因造成的＂疙瘩梨＂,以便有针对性地防治,笔者通过多年细致观察和详细调查,掌握了不同症状的发生原因和防治措施,现总结如下,供大家借鉴。

简介：采用室内人工模拟降雨试验,设计降雨强度100mm/h,坡度20°,在2个玉米秸秆缓冲带布设坡位（斜坡长4.5-5.5m和6.5-7.5m）与2个降雨历时（单次降雨30min和2次连续降雨30min＋30min）的试验处理组合,研究在黄土坡面不同坡位布设玉米缓冲带对防治细沟侵蚀的影响。结果表明：1）玉米秸秆缓冲带可减少坡面侵蚀量和细沟侵蚀量,其中,坡面侵蚀量减少7.3%-14.2%,细沟侵蚀量减少11.0%-30.6%,细沟侵蚀量对坡面侵蚀的贡献率减少3.4%-15.0%,径流含沙量降低5.5%-12.8%;2）单次降雨情况下在斜坡长4.5-5.5m处布设玉米秸秆缓冲带防治侵蚀的效果最佳,坡面侵蚀量、细沟侵蚀量和径流含沙量分别减少14.2%、30.6%和11.6%,细沟平面密度和细沟平均深度分别减少12.9%和21.9%;3）2次连续降雨情况下在斜坡长6.5-7.5m处布设玉米秸秆缓冲带防治侵蚀的效果较好,坡面侵蚀量、细沟侵蚀量和径流含沙量分别减少13.5%、25.0%和5.5%,细沟平面密度和细沟平均深度分别减少15.5%和16.3%。

简介：为了确定鹰嘴豆淀粉的最佳膨化状态，以膨化率为指标，用SLG35一A型双螺杆膨化机对鹰嘴豆淀粉进行处理，然后运用响应曲面法优化原料水分含量、温度、主频（螺杆转速）、喂频（喂料速度）等4个工艺参数，最终确定膨化率的最优工艺条件，并研究了挤压处理对鹰嘴豆淀粉吸水性指数、溶水性指数的影响，确定最佳膨化率的工艺参数为主频27Hz，喂频24Hz，水分含量16％，温度85℃，此时鹰嘴豆淀粉的膨化率为1．35％。结果表明，鹰嘴豆淀粉经过挤压膨化后，膨胀率、水溶性指数（WSI）和吸水性指数（WAI）都随着膨化条件的改变而发生不同的变化。