简介：近几年,西安市阎良区依托创建省级农产品质量安全示范县和国家农产品质量安全县的机遇,狠抓农产品质量安全追溯体系建设,经过几年的摸索和实践建立了一套适合当地的农产品质量安全追溯体系平台。平台主要以二维码标签为载体,链接农产品生产信息和企业电商入口,提高了农产品质量安全监管水平,为阎良甜瓜等优势农产品开辟高端市场铺路护航,为消费者食用安全提供保障。

简介：农药是农业生产不可或缺的重要投入品，也是一类有毒化学品，农药施用于农田后，一部分作用于靶标生物，起到防治作用，另一部分残留于食物链，即农药残留，影响农产品和生态环境安全。随着社会经济快速发展，由于过量施用农药致使农产品有毒物质的残留给人们带来的威胁也比较突出。

简介：民以食为先，食以安为先。农产品以及水产品质量安全关系到社会每一个人。以龟为例，它可以分为大宗食用龟类、高档名龟以及观赏龟类三大类，其中高档名龟主要是指天然种群资源珍稀濒危、价值功能多元且人工养殖获利空间大的一类龟，其中以金钱龟为最具代表性，当下，龟市调整，人们把突破口放在龟类深加工和综合利用上，

简介：近些年,国内相继出现“瘦肉精”事件、上海黄浦江漂浮病死猪事件及江西高安屠宰病死猪事件等,严重损害着国家的形象和尊严,严重损害全国人民的身体健康。这些血的教训令人深思,说明我国畜产品质量安全还存在一定的隐患,监管形势十分严峻。当前,食品卫生质量安全已成为各级食安委和有关部门的重要工作内容,成为社会各界关注的焦点、热点问题。尽管国家对食品卫生安全高度重视,采取了多项监管措施,但是,

简介：随着社会的发展,人们的生活水平不断提高,膳食结构不断改善,消费者的法律意识、自我保护意识和消费保健意识不断增强,对畜产品质量和安全的要求越来越高,畜产品质量安全已经成为全社会普遍关注的热点。遵义市加快发展山地生态畜牧业,就是要向社会提供更多味美、质优、安全的畜禽水产品,笔者通过对遵义市畜产品质量安全的现状和存在的问题进行调研,分析了影响遵义市畜产品质量安全的主要因素,提出对策,

简介：近日，农业部确定了北京市大兴区等2（）4个县、河北省唐山市等11个市为第二批国家农产品质量安全创建试点单位。这些县（市）是按照《国家农产品质量安全县创建活动方案》和《国家农产品质量安全县考核办法》的要求，在省级农业行政主管部门遴选推荐和农业部委托第三方机构公开征询意见的基础上确定的，试点期间将积极组织开展创建工作，认定期满后。

简介：近年来,学者们对国际贸易从“量”的研究逐步转变为向“质”的研究。在诸多影响出口产品质量的因素中,技术性贸易壁垒对于出口产品质量有着显著的影响。通过使用出口复杂度指标测算出口木家具的质量,并通过实证模型检验,认为技术性贸易壁垒不同于以往对高新技术产品出口质量产生的正面影响,在短期内会抑制诸如木家具等初级产品出口质量的提升,从而限制这类产品国际贸易的开展。为积极应对不公平贸易壁垒,木家具企业应提高出口产品质量、增强出口产品国际竞争力;政府应当对企业给予政策上的支持和财政上的补贴,主动维护企业的利益,为企业提供更有利的贸易条件;协会也应当发挥其应有的作用,对家具企业在出口时可能面临的壁垒进行系统培训等。

简介：能力验证是判断和监督实验室能力的一项重要、有效的手段，是为确定实验室进行检测以及监控其持续能力而进行的一种实验室比对。为了进一步推动和提高平顶山市畜产品检测实验室的技术能力和管理水平，在河南省畜牧局的帮助和指导下，平顶山市畜产品质量安全监测中心于2016年12月组织实施了羊肉中克伦特罗含量测定的比对，比对结果偏离原因如下。

简介：随着食品质量问题受重视的程度加大，国家对食品质量检测力度也大大加强。通过国家食品药品监督管理总局对全国各地食品质量抽样检测的结果进行整理和分析，得出各类食品中不合格项目及其相应数据，研究分析我国2016年食品质量状况，并与2015年食品质量对比。数据分析结果表明，在抽检的26类食品中，抽检总样品数为21744批次，不合格样品数为358批次，不合格率为1．65％，总共有87种不合格项目。与2015年数据相比，2016年食品质量合格率有所上升。

简介：为解决乳制品的质量安全控制问题,将HACCP体系与质量功能展开（QFD）相结合,应用HACCP体系进行全过程控制,运用QFD获取乳制品质量安全控制的顾客需求项及各项权重,根据各项关键控制指标的重要度,完成预防措施质量屋的构建并应用到HACCP体系预防措施和纠偏措施的制定中,从而对乳制品质量安全进行控制。

简介：文章从提高肉牛品质的饲养技术入手．从肉牛品种的选择、牛舍建造、饲养、卫生、防疫等方面进行简要介绍。

简介：日前，在经过现场考察、产品检验、文献查阅、资料筹备等申报前期准备工作后，旅顺“虎平岛海参”地理标志产品在北京专家评审会的现场评审中顺利通过，这是旅顺渔业第5个成功申报的国家农产品地理标志产品。

简介：2016年12月6日，陕西出入境检验检疫局举行陕西省“生态原产地产品保护”研讨会暨首批颁证仪式。当天，有7种产品获得国家生态原产地产品保护，包括眉县猕猴桃、太白高山蔬菜（甘蓝、花菜、白菜、萝卜）、石泉县“中球牌”黄花菜、陕西西乡鹏翔茶叶（红茶、绿茶）、宁强银杏叶、横山大米、靖边马铃薯。此外，我省还有6种产品已经通过第三方评定机构现场评定，7种产品正在申报评定中。檎林市、靖边县、太白县已申报“生态原产地产品保护示范区”。

简介：浙江省安吉县自2009年起启动竹林认证工作,已经具有较好的认证基础和经验。文章介绍了安吉竹林认证工作的基本概况,总结了竹林认证工作取得的成效,分析了竹林认证中存在的问题,并提出了相应的建议,以期为我国开展FSC竹林认证提供可借鉴的经验。

简介：分析了博白林场森林资源现状，以及存在生态公益林占比少、结构简单、森林产出品种单一、风灾受灾严重、林地被侵占严重、营运资金困难等问题，依据森林认证的10条原则和56条标准，从社会责任、生态保护和经济效益三个方面提出了界定国有土地界线、采取恰当方式处理林地侵占问题、友好管理租赁的林地、合理增加公益林面积、近自然经营、森林多元化复合经营、做好木材产销监管链的监测和评估以开拓市场等森林资源经营管理的措施。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群.现向行业内的有识之士征集以下稿件：

简介：

简介：苹果实际生产是一个复杂的过程,影响其品质的因素很多。结合多年的工作经验和生产实际,笔者就提高苹果果实品质的技术措施总结如下。1选择适宜园址据笔者多年的调查了解,生产优质苹果要求光照充足,秋季冷凉,在7—8月平均气温在22℃左右,日温差大于或接近10℃,7—9月最高气温大于30℃的天数不超过30天,几乎没有超过35℃的高温天气。

简介：7月20日，由中国植保学会植保产品推广委员会和中国化工报社《农资导报》联合主办的，绿色杀菌剂与作物健康高峰论坛在安徽合肥开幕，近200家优秀杀菌剂企业，300余人参会。农业部农药检定所周普国所长，全国农技推广中心党委书记魏启文，中国化工报社社长崔学军，中国农科院植保所副所长郑永权等领导出席并讲话。

简介：据《北方园艺》2017年第17期《“赤霞珠”发酵不同阶段去籽对葡萄酒品质的影响》（作者高玉洁等）报道，以宁夏贺兰山东麓主栽葡萄品种“赤霞珠”为试材，采用传统酿造工艺．