简介：在审阅大量的来稿当中，我们经常感慨于老师们教育机智的火花——星星点点却灵光四射!因此，我们在“经验交流”栏目里设置了这个“智慧角”小版块，刊登老师们在教育教学活动中精彩的思路、方法、技巧以及专家们妙笔生花的点评，以期达到交流、借鉴、共同进步的目的。

简介：每年5月5日或6日为农历“立夏”节气,立夏过后,便是炎热的夏天,民间很多地方有吃鸡蛋和“立夏饭”的习俗。人们在立夏吃一些食物,往往寄托着祈福保平安的愿望。老人家说,立夏一过就要开始农忙了,所以一定要在立夏这天好好进补,以求整个夏天精神好,有力气劳作。旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,有“五谷丰登”的意思,后来演变为以糯米掺上嫩蚕豆或豌豆、鲜笋和咸肉等做成豌豆糯米饭,称为“立夏饭”。

简介：上普通话课听写测验，全班最用功的香港人阿英坐在老师面前第一个位置。老师读“嫌犯”，阿英立刻在笔记写上“咸饭”。老师不小心瞄到阿英的卷子，但又不忍让她难堪，就提高音量说“嫌疑犯”。只见阿英迟疑一秒，似有顿悟提笔将“咸饭”改成——“咸鱼饭”。老师再瞄完后差点晕倒，于是提高音量说：“是‘犯人的嫌疑犯’!”

简介：家常饭，顾名思义就是家里常吃的饭菜，通常都是很朴素的，晚餐也不过两三个炒菜，外加米饭。

简介：【用料】小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、【调料】盐、黑胡椒碎、生抽【做法】1、小南瓜切去1／3做其它用途，剩下2／3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用。

简介：

简介：老公的奶奶今年86岁，除了眼睛有些花外身体还很硬朗。她15岁嫁给彼时参军的爷爷。我第一次去拜访正是五年前的这个时节。进门看到旧照片上的奶奶居然身披婚纱!据说那件粉色的婚纱是爷爷托人从上海带来的聘礼之一，可以想见当年那场婚礼是如何风光。时值1940年，能够拥有一张穿婚纱的照片在现在看来真是传奇。照片上的他们眉清目秀，十分般配。奶奶出身书香门第，知书达理。

简介：人们在情绪舒畅时，往往食欲也很好，而情绪低落时，胃口则会很差。其实，情绪对饮食的影响，不仅是“吃多吃少”这么简单。情绪与人体的五脏六腑有着密切的关系，情绪的好坏影响着人体的身体健康。中医认为，忧思伤脾，怒伤肝，过喜伤心，悲则伤肺，恐则伤肾，它们都直接或间接地影响着人体的消化功能。

简介：“少吃饭，多吃肉”已逐步成为中国人的饮食习惯。如今城市人的饭量越来越小，许多男性一天摄入的粮食为五六两，女性为三四两，甚至只有二三两。营养专家提出，多吃肉少吃饭不符合营养标准，更不利于身体健康。

简介：以色列本古里安大学研究发现，胃口不好的老人易早亡。中医有“人以胃气为本”，以及“内伤脾胃，百病由生”的说法。胃不仅是消化系统的重要器官，还参与调节几乎全身所有器官的活动。因此建议中老年人吃饭要细嚼慢咽，每口咀嚼不低于20次，以减轻肠胃负担。

简介：摘要目的评价爱饭达工具在基层儿童保健营养门诊中的应用效果。方法对儿保营养门诊儿童68例，采用爱饭达工具进行饮食问题调查分类，为不同类型的饮食行为问题儿童提供不同的干预指导，并随访家长实施情况及指导，最终比较爱饭达干预组与对照组（未干预）两组儿童的饮食行为问题改善情况及半年生长情况。结果干预组儿童的饮食行为问题半年后占比下降高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；且对比半年生长发育情况，干预组体重增长明显高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；身高增长两组之间对比，无统计学意义（P＞0.5）。结论爱饭达在基础儿童保健营养门诊应用效果显著，可促进儿童生长发育。

简介：如果小腹凸出让你烦恼的话，首先可尝试一下将主食换成大麦饭。有研究发现，一天两次，坚持3个月，就可使腹部蓄积的内脏脂肪减少10％。进行这一研究的大妻女子大学家政学部的青江诚一郎教授说：“这是因为大麦中含丰富的水溶性膳食纤维、β葡聚糖起了很大的作用”。