简介：摘要“绿色食品”是指严格根据生产规定方式生产的安全、优质、营养的食品，经专门机构认证，许可使用绿色食品标签，无污染的安全食品。即减少或完全去除农药残留物、兽药残留、食品添加剂残留物等，将食品中的重金属含量、生物本身自然产生的毒素或有害物质控制到最低限度，从而保护人们的食品安全。

简介：随着市场经济越来越繁荣，物流范围越来越普及，人们对商品的需求越来越大，特别是在“民以食为天”的中国，而包装作为沟通消费者与商品之间的媒介，对于保护商品、传递信息是十分重要的。然而环境问题迫在眉睫，如何让食品包装最大程度上减少环境压力成为亟待解决的问题。本文以“绿色设计理念在食品包装的运用”为研究主线，提出食品绿色包装在食品包装选材、食品包装结构和装潢设计两个方面的运用，科学合理地建立环境友好型、循环利用型的绿色包装。

简介：现如今，食品安全被人们高度重视，作为食品工程方面专业人员，需要重视食品工程质量，要积极采取有效应用，完善食品生产以及销售各个环节，以此保证食品质量。本文首先，阐述了食品质量与安全的现状，随后提出几天具体策略，旨在通过进一步分析，能够提高认识，并助力食品工程质量不断提高，为人们提供更加健康的食品来源，以为构建社会和谐发展而尽有效助力。

简介：当前我国食品经济发展迅速,而信息技术的发展对很多产业的供应链和消费视角造成了影响,食品产业也在此过程中发生着变化。新经济的冲击使得食品的生产、运输和销售发生了深刻变革,将不断推动食品企业进行技术创新,朝着更大、更强、更安全的方向发展。未来对食品交叉学科人才的需求度将不断增加,绿色食品和有机食品将成为食品产业的发展方向。

简介：洋快餐是我的最爱，从小我就喜欢吃这些高热量、高脂肪的食品。如今的我比同龄人要偏重很多，肥胖让我很自卑。我想劝告小吃货们，一些商家为了谋取暴利，炸鸡选用吃了激素的鸡作为原料，对我们身体造成极大伤害。

简介：摘要近年来，随着社会经济的不断发展，在食品行业发展过程中，食品中重金属污染问题受到社会各界的广泛关注，需要对重金属检测方法进行探析，确保食品安全问题得到有效解决。因此加强对于食品安全的检验工作具有十分重要的意义。食品安全检测部门要熟悉各种食品检测技术，以保证食品行业安全、稳定地发展。基于此，本文首先就食品检测检验的重要性进行简要概述，并介绍几种食品检验技术，最后就如何提高食品检测水平提出自己的一些看法，供同行参考。

简介：摘要转基因食品在解决人口、环境、能源和资源等问题方面发挥了积极作用，但也造成很多负面影响，尤其是对生态环境、人体健康和人类社会产生了一定的危害。

简介：摘要从实质上看，食品检验就是对食品质量、安全的检查，在保证食品安全、推动食品行业发展上具有重要作用。报告显示，检验人员、检验技术、仪器设备、方法标准等是影响检验结果的重要因素，要想提高检验结果，就要在人员、设备、试剂及标准物质、环境、检验方法各个环节进行有效的控制，采取必要的预防纠正措施，以保证检验数据的正确性，便于充分发挥食品检验对食品质量的把控作用。基于此，本文主要对食品检验在保障食品安全中的重要性和局限性进行了分析。

简介：

简介：近日,国家市场监督管理总局发布《关于开展校园及周边＂五毛食品＂整治工作的通知》,要求各地加强对＂五毛食品＂的监管,坚决取缔无证生产的黑窝点、黑作坊。＂五毛食品＂为何备受学生青睐？怎样对其进行综合整治？关于＂五毛食品＂的话题引起大家的热议。＂五毛食品＂泛滥校园豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料……这些单价在＂五毛＂左右的小食品,被称为＂五毛食品＂。

简介：

简介：摘要进入21世纪以来，国内食品企业之间的竞争愈发激烈，作为食品行业中的中小企业在质量管理问题显得尤为重要，无论从经验总结还是从案例分析来看，食品企业质量管理出现问题，是导致食品事故的频发的主要根源，而在我国中小食品企业在食品行业占有不可或缺的地位，本文就我国中小食品生产企业存在的质量管理问题进行分析，并对这些存在的问题提出相应的对策。

简介：近几年,食品安全犯罪一直是国家重点打击的对象,但就目前看来,食品安全案件仍然呈现发案率较高的态势,尤其是生产、销售有毒、有害食品犯罪所造成的社会危害性和负面影响更为突出。针对司法实践如何更好地预防和打击此类犯罪,将从行政监管、立法等途径提出可行性的建议。

简介：摘要准确的食品检验结果可以让我们知道产品的质量，能够方便我们在选择食品时作为判断的依据，合格的食品才能够保证消费者的权益，保证消费者的健康和安全。本文提出了提高食品检验结果准确性的几点建议，来提高检验结果的准确性。

简介：摘要随着人们生活水平的不断提高，食品的安全问题也受到了越来越多的关注，对食品加工中涉及的污染问题也进行了探讨。食品企业和相关部门也在不断完善检测办法和提高检测质量，如化学检验法、物理检验法、电极检验法等用于深入研究食品的安全性和可靠性，以其保证食品的食用安全。

简介：整体性治理在食品安全管理过程具有积极作用，作为有效治理模式，需要结合我国食品安全问题以及传统治理模式，进一步拓展思维，结合实践，充分提高食品安全管理能力，为人们提供更加安全的食品来源，以提高国民健康。

简介：食品中存在的微生物种类繁多，五花八门。按对人体的影响可分为有益和有害两大类。有益菌有助于改善食品的口味，促进消化，有益健康，如日常生活中经常使用的酵母菌、乳酸菌等。有害菌会影响人体健康，严重甚至可以危及生命，常见的如大肠杆菌、黄曲霉菌等。随着生物学和微电子技术的发展，现在越来越多先进的检测技术在食品安全检测中得到应用。

简介：摘要随着中国经济水平的不断提高，食品工业行业也正在高速的发展，其中特别是食品安全问题引起了广泛的关注，要严格按照执行的标准也越来越高。尽管如此，食品市场中的竞争也还是十分激烈。企业面临的市场形势不容乐观。所以，本文主要是在探讨在食品企业现下的实际情况中，该如何合理的控制食品微生物的添加。毕竟食品安全与人民生活紧密相关，是一个巨大的公共安全性问题，对社会的稳定也有重大影响。而食品检测中分析化学的应用已成为我国食品检测中的一个重要的部分，本文就对食品检测中分析化学的应用进行探讨，希望能对行业有所帮助。

简介：摘要目的对饼干、糕点、面包中的霉菌进行分析，并对食品中霉菌的作用进行分析。并且在进行实验的过程中还必须要保证研究方法的可行性、有效性。研究方法在进行食品检测的时候，采用的是盐水和纸片的方法来进行检测，然后还必须要严格的按照国标法来对盐水和纸片的敏感度和时效性进行研究。研究结果通过实验我们可以发现使用盐水来对食品进行检验可以减少对检验样品的污染，同时还能够在一定程度上降低实验的检验成本。而纸片检测方法在进行检测的过程中，所需要消耗的检测时间相对来讲要少很多，并且在进行检验的过程中样品的整体合格率要高于盐水检测方法。结论在进行食品霉菌检测的过程中两种方法都可以进行使用，都能够对霉菌的数量进行精准的计算。

简介：随着经济全球化的发展，人们的精神需求日益增加。英国作为第一个开展旅游活动的国家，旅游业已经有了很好的发展，旅游机构的内容也相对比较完善。中国作为发展中国家，经济发展迅速，在全球化的背景下，服务业也在快速发展。食品、住宿、交通、旅游、购物、娱乐是旅游的六大要素，作为旅游体验不可或缺的因素，食品得到越来越多的关注，与之相关的食品旅游也在增加。本文旨在分析英国机构开展中国食品旅游的现状并给出发展意见。