简介：摘要：为了能够进一步帮助中职农产品保鲜与加工专业实现教学水平的提升，将学生培养成为综合性发展的人才，笔者将本校的实际情况与沾化的农产品产业进行了动态考察，发现沾化冬枣相关产业是一个十分适合本专业实践的对象。笔者将会在本文的论述中，以冬枣产业转型升级为基础进行中职农业产品保险与加工专业建设与实践的思考，希望能够通过此次的实践进一步加强专业人才的培养能力。为学校农产品保鲜与加工专业的发展贡献的力量，为我国本专业教学的水平建设提供参考资料。
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