简介：为最大程度地降低冻（生/漂烫）切粒章鱼生产中的危害因素,保证产品的食用安全,对冻（生/漂烫）切粒章鱼生产过程各个环节中可能存在的潜在危害,从物理、生物、化学等方面进行了细致和深入的分析,应用HACCP的有关原理,确定了相应的关键控制点及关键限值,并制定了相应的预防措施,建立了有效的监测方法。
简介：无论是中华民族的传统文化，还是西方文化，都深深地影响着当代大学生的思想意识和行为习惯，影响着大学生毕业后的人生走向。本文对中西方文化差异进行比较，分析了两种文化对大学生职业观形成的影响，提出吸收两种文化精华，弃其糟粕，指引大学生形成正确职业价值观的路径。
HACCP体系在冻（生/漂烫）切粒章鱼生产中的应用研究
西方文化和传统文化对大学生职业观形成的影响研究
