简介：截至2011年1～11月，四川省实现工业增加值1439．0亿元，同比增长22．5％，占四川省的17．7％；实现利润总额344．9亿元，增长50．8％，占四川省的22．1％；其中，饮料制造业完成工业增加值599．9亿元，占食品工业的41．7％；实现利润总额207．6亿元，占食品工业的60．2％。

简介：摘要：以新鲜山药为试材，煮后榨汁用分光光度法测定山药多酚氧化酶(PPO)的活性,以单一抑制剂对山药的褐变控制效果研究为依据[,采用正交试验,确定复合抑制剂在山药褐变控制过程中的最佳组合。研究结果发现:单一抑制剂对山药活性抑制不稳定，随着时间的延长褐变指数也会增加。单一抑制剂在对山药的褐变抑制效果依次为L-半胱氨酸>酒石酸>抗坏血酸>茶多酚。复合抑制剂对山药的褐变最佳抑制效果的配比为:0.20%抗坏血酸、0.004g/L茶多酚、0.150%酒石酸、0.12mol/LL-半胱氨酸。关键词：山药多酚氧化酶抑制剂防褐变山药(DioscoreaoppositaThunb)为薯菠科植物薯菠的块茎。在我国资源丰富，山药价值营养高，含有淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素、皂甙、胆碱等。同时具有健脾厚肠胃、补肺益肾、清热解烦、助消化、降血糖、血脂等医疗保健作用,是国家卫生部公布的药食同源的蔬菜。山药肉质洁白、脆爽、汁多，是加工饮料的良好原材料。但在加工和贮藏过程中往往产生剧烈褐变，失去原有的乳白色泽，严重影响产品的外观风味及商品价值。研究表明:果蔬中的褐变主要是酚类物质在多酚氧化酶(PPO)作用下氧化所致。本研究基本着重于单一抑制剂抗坏血酸、茶多酚、L-半胱氨酸、酒石酸对山药褐变控制效果方面的研究……

简介：藏族的饮料与饮具历史悠久，富有浓郁的民族与地方特色。本文根据藏汉文史料和实地调查材料，对藏族饮料与饮具的历史与现状进行了考察。

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简介：《新华每日电讯》3月19日刊登王攀、谭葫的文章说，最近关于“中国制造”丧失竞争力、甚至已经“四面楚歌”的声音着实不少。“中国制造”真的在“崩盘”吗？答案显然是否定的。我们看到，联想在收购IBM个人电脑业务后逐渐成为PC和笔记本电脑行业的全球龙头，华为不管在通信设备领域还是在手机品牌上，都在全球占据越来越重要的地位，而刚刚诞生不到5年的小米，已经迅速成长为中国市场市占率第一的手机品牌。

简介：摘要机械加工制造业在现阶段的制造业发展过程中，有着重要的地位和作用，但同时也会产生相应的污染问题。为了保护环境，相关企业在具体制造的过程中，需要注意绿色制造工艺的发展趋势。本文就此结合实际情况，对机械加工制造中的绿色制造工艺相关内容进行分析，以期为相关企业提供借鉴。

简介：摘要绿色制造是环境保护，节约资源和能量，实现生态工业和社会可持续发展的一种途径。为了实现绿色制造的目的，就必须解决传统制造技术中资源能源耗费大、环境污染严重的问题，探索新型的绿色制造工艺。

简介：摘要随着社会的发展，人们对于各行各业有了更高的要求。那么，在我国轨道车辆全方位发展的时期，轨道交通设备的要求也愈加严格。车体作为轨道车辆里较为重要的部分，是承载重量的关键。动车组车体性能的好坏会直接联系乘客的生命安全以及影响轨道交通的发展进程。本文就针对动车组车体底架制造工艺进行分析和阐述，进而探讨铝合金车体底架的制造工艺，甚至是探究怎样优化动车组车体底架端部结构的设计，希望能为轨道企业提供新的思路。

简介：摘要结构模型在经营策略中已被广范应用，通过比较、对比目前的制造战略结构的类型和种类，来明确其发展方向，并指明目前文献对制造战略结构研究的缺陷，最后讨论什么样的结构模型能最好的适用于生产企业。

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简介：摘要随着资源能源问题日益加剧，节能节材已成为一项重要话题。本文通过分析国内机械制造业材料消耗现状，得出了用材所存在的困难和问题，并针对节材节能、提高经济效益等方面，提出了切实可行的解决方案和途径。最后对节材的前景进行展望，同时探讨我国机械制造业的发展趋势。

简介：摘要机械制造业的内涵与水平已今非昔比，它是基于先进制造技术的现代制造产业。我国是世界上使用与发展机械最早的国家之一。机械制造具有悠久的历史。目前，随着电子、信息等高新技术的不断发展及市场需求个性化与多样化，世界各国都把机械制造技术的研究和开发作为国家的关键技术进行优先发展，将其他学科的高技术成果引入机械制造业中。

简介：机械制造业的发展，为我国国民经济的增长做出了巨大的贡献，然而，虽然现在的发展形势一片大好，但由于技术等原因的限制，使得我国机械企业所生产的机械设备在质量上，无法与一些西方的机械制造强国相媲美。基于此，文章将对影响我国机械制造质量的因素做出分析，并针对问题提出几点建议，望对我国的机械制造的水平提升提供一些参考。

简介：摘要随着科学技术的不断发展与完善，以及与机械设计制造行业的有机融合，使得我国的机械设计制造逐渐朝向高端化、精细化方向发展，并成为地区经济增长的支柱力量。鉴于此，文章将对机械设计制造的优势进行分析，并就其未来发展趋势进行探究，以期通过文章所述，提高人们对机械设计制造的关注，能够投入更多的精力，致力于其技术研发，满足当前时代发展的需求。

简介：摘要针对目前我国胶管总成行业发展的不均衡、工装器具不全面的现状，现结合实际情况，就胶管剥皮机的特点、工作原理、机械结构、电气原理等方面进行全面分析，从而达到改善胶管总成车间的工艺.丰富胶管总成行业的工装器具的目的。

简介：摘要文章主要论述了以下两个方面一是我国现代制造技术发展现状，并简要分析了与发达国家相比所存在的距离；二是探讨了目前现代制造技术的发展趋势。

简介：摘要经济社会不断发展，科学技术水平显著提升，现代技术在机械工程领域中的应用越来越广泛。机械模具数控加工制造技术进入快速发展阶段，数控加工的周期越来越短。本文将具体探讨机械模具数控加工制造技术的应用。

简介：摘要随着我国汽车产业的快速发展，整车企业安全管理面临着新的压力和难，文章在重点分析某整车企业在班组安全管理、安全信息化建设、员工安全素养提升等三大方面难点的基础上，提出了基于预防型安全管理特点的具体对策。

简介：摘要近几年，科技生产水平已经步入了新台阶，而且对各类产品的要求也在逐渐提高，在这种情况下，机械制造行业面临着巨大的压力，只有对自身技术及生产模式进行创新，才能够满足企业发展的需求。另外，市场经济不断完善，市场中形成了巨大的竞争压力，机械制造企业要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须通过技术的改革及生产的创新提高自身核心竞争能力，推动机械制造工艺水平的提高，与此同时将精密的加工技术和制造工艺进行良好的融合，两者齐头并进，提高企业发展的水平。本文基于现代机械制造及精密加工技术展开论述。

简介：摘要随着科技的发展和社会的进步，各行各业的竞争变得越来越激烈。制造企业要想在激烈的市场竞争中，获得更好的生存空间和发展机遇，就要寻找机械设计的新思路。制造企业在新的发展时期之下，要抓住现代工业背景下企业发展的机遇，努力的去提高自身的创新能力。