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  • 简介:谈到时间很多人都会不屑一顾地付之一笑,时间很平常,普通到几乎每个人身上都有计时工具,手表、手机、呼机等都可以计时。其实时间在啤酒生产过程中也象温度、压力、流量等参数一样对啤酒生产全过程起着至关重要的作用。笔者曾到过不少啤酒生产企业,也见过他们的工艺文件,对生产过程中能影响啤酒质量的时间都明确写进文件里如:糖化时间、发酵时间、杀菌时间、各种管道容器的清洗消毒时间,啤酒质量检验中的泡持性、老化时间等。但在企业的好多生产现场你却找不到受控的时间计量器具,但查看其工作记录都有各种时间的记录,当问及他们是用什么工具进

  • 标签: 啤酒企业 时间计量 生产技术 质量管理
  • 简介:造纸工业在我国国民经济中占有重要的地位,搞好造纸厂的计算机应用,对这一传统工业的管理决策现代化有着十分重要的意义,本文对造纸企业的管理决策系统模式作了分析和设计,并讨论了技术要点,最后对我们开发的中型纸厂ZIMDNS作了简要介绍。

  • 标签: 管理决策 造纸企业 传统工业 国民经济 造纸工业 系统模式
  • 简介:为预防学生营养餐食物中毒,选择北京市日供学生午餐量为12000份、7000份、3000份的学生营养餐公司各1家,日供学生午餐量900份的学校食堂1所为研究对象。通过危害分析,确定关键控制环节为:食品采购、食品烹调加热、熟食容器餐盒洗刷消毒、从业人员健康状况与洗手、出锅至食用的间隔时间。针对关键环节提出了相关干预措施:从正规渠道采购食品;彻底加热食品;熟食容器餐盒每次使用前进行热力消毒;禁止出现有碍食品卫生症状的人员上岗,分餐前洗手、消毒;营养餐出锅至食用的时间不超过3h。经验表明该方法简单易执行,4个地象基本能够严格执行干预措施,所供营养餐符合卫生要求。

  • 标签: HACCP系统 学生 营养餐 卫生管理 食物中毒
  • 简介:1概述现桶啤灌装普遍采用两种灌装方式,即上灌装和下灌装。上灌装是将啤酒桶一直灌满为止,由于啤酒桶有大小误差,每桶约多灌0.7公斤左右;下灌装是将啤酒一直灌到满过酒矛管,酒矛管的长短直接影响灌装量,在清洗和运输中,酒矛管松动和装错现象时有发生,导致啤酒计量出现误差。为解决这一矛盾,本公司决定改造传统的灌装方式,通过调研,选用进口啤酒专用流量计,与西门

  • 标签: 啤酒 桶啤定量灌装系统 改造 专用流量计 系统设置
  • 简介:随着棉花加工机械的不断发展,液压传动在我们棉花加工行业得到了广泛的推广和应用。棉花打包机原来的机械传动已被液压传动所取代,轧花和剥绒机械也相继应用了液压传动。

  • 标签: 棉花加工机械 液压系统 使用 保养
  • 简介:赤峰啤酒集团公司为解决麦芽生产量不足的问题,在乌丹分公司扩建了年生产能力为5000吨的制麦生产线。该制麦生产线经过试运行后,其浸麦、发芽等工序均达到制麦工艺要求。但其干燥箱内的麦芽品温出现较大温差,最大温差为17℃左右,而工艺要求小于3℃。这一问题是我国小型麦芽厂普遍存在的技术问题,北方尤为严重,对麦芽质量影响较大。为解决这一问题,我们进行了技术改造,现将改造方案及应用效果介绍如下,供同行参考。一、基本情况:

  • 标签: 干燥箱 散热器 麦芽厂 生产线 工艺要求 基本情况
  • 简介:免疫系统就相当于一个国家的国防部,不作战时也需要庞大的经费维护,看似浪费,却是御敌不可少的开销,所谓“养兵千日,用兵一时”。人体的免疫系统也是如此,不管有无敌人(致病原)入侵,都需要时刻保持警戒状态,遇到敌人入侵,方能及时反应,适时消灭。牛初乳含有丰富的免疫球蛋白等多种免疫物质及异常珍贵的生长因子等功效组合,可以为人体提供抗体,有效维护并强化免疫系统功能,进而提高机体抗病能力。有了它——

  • 标签: 牛初乳 功能性食品 免疫球蛋白 保健功能
  • 简介:运用HACCP系统控制食物中毒孙瑞兴无锡市卫生防疫站(214002)我市在预防和控制食物中毒方面,运用危害性分析和关键控制点环节(HACCP)系统,经过3年实践,取得了显著的成绩。1989年是我市食物中毒发生起数最多的一年,共发生66起,中毒人数为1...

  • 标签: 食物中毒 HACCP 系统控制 中毒人数 交叉污染 从业人员
  • 简介:不久前,瑞典环境部提出一项建议法案,宣布将启用一套塑料和金属制饮料包装容器的存储回收系统。该建议法案的评议期截至2004年8月15日,建议生效日期为2004年11月15日。该法案要求,凡是用塑料或金属容器灌装饮料并进行商业化运作的,必须确保使用经过认可的容器存储回收系统

  • 标签: 金属包装 行商 瑞典 商业化运作 塑料 存储
  • 简介:制冷系统能效低和能源浪费问题的存在,使得生产成本不能降低,直接影响了企业的经济效益,也使冻品质量得不到保障。笔者根据环渤海沿岸一带水产品冷冻厂存在的能源浪费的实际情况,指出存在的问题,提出见解以供探讨。

  • 标签: 水产品冷冻厂 制冷系统 能源浪费 节能
  • 简介:兵团农牧团场的核算体制,决定了产品的特殊性,定不仅体现企业职工的劳动成果,更是指导企业经营的良好载体。随着社会主义市场经济体制听不断完善,改变计划经济体制下的内部过称、结算分离管理的模式已刻不容缓,建立科学的,适应市场经济发展的内部产品结算一体化管理,对强化企业内部核算,减少损失浪费,提高管理水平具有十分重要的现实意义。为实现这一目标,八十九团委1998年3月提出利用先进的计算机技术,结合内部管理特点,建立了“籽棉收购结算系统”,通过,1998、1999两年的实践,达到了预期的效果。

  • 标签: 籽棉收购结算系统 工作原理 应用效果