简介：<正>"香颂"(Chanson)一词在法文中的原意,就是"歌曲"。她是法国世俗歌曲的泛称,也是法国流行歌曲的代名词。就世俗歌曲而言,从公元11至13世纪间,即是由叙事诗人与抒情诗人所写的诗谱写成的单旋律音乐。至于法国的流行歌曲,由于受传统世俗歌曲影响,在

简介：在法国畜牧业中，养兔业是一个重要的组成部分。国内现有先进的规模化养兔场797家，商业化和家庭式的养免场五百余家，小型的养兔场供应的肉产品及兔皮等占国内总量的37％～41％。

简介：在各大精彩品牌都被外国设计师掌门的巴黎时装界,有一位被称为坏孩子已有十多年的法国设计师成为了法国人引以为豪的最后堡垒。在法国时装业内杂志的设计师排名榜上连续多年稳占前列的惟一法国设计师就是JEAN—PAULGAULTIER；如果跟法国人谈起真正的Fashion，他们也会首推JEAN-PAULGAULTIER。

简介：面包及烘焙食品在法国人的日常生活中占有很重要的位置，工业化面包店占市场的16％，冷冻烘焙食品的发展在不断加快。

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简介：据介绍，这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂，让脱脂奶经过孔径为0．5微米的特殊薄膜，过滤掉其中的微生物，最后再将脱脂后的奶在96℃保持6秒钟。加热的目的不是杀菌消毒，而是为了使奶中的酶失去活性，避免在储存时变质。通常超高温奶的加工是将新鲜牛奶在120℃～140℃高温下加热2～14秒，消毒鲜奶的加工过程是将奶加热到60℃～190℃左右后再迅速降温。

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简介：本文对法国大麦、冬大麦和春大麦的制麦工艺进行探讨,指出了各自的优缺点。

简介：最近，法国开发出一种新型的手持式葡萄酒检测器，这个叫Viniscan的检测器拿在手上就像一台电视机的遥控器，该产品在法国南部城市蒙特利埃举行的2005年葡萄酒产品博览会上被评为最具创新力的产品之一。

简介：前不久，法国蒙托邦包装塑胶设备公司研制开发成功一种难以伪造的气泡防伪塑料标签，这种标签可用于食品、电子产品和纺织品等产品的外包装。这种气泡防伪塑料标签是直径1—10mm的塑料圆片，在冷却过程中，会随机形成各种气泡图案。由于气泡图案相同的几率较小，且图案和序号都记录在数据库里，消费者在购买商品时，

简介：由法国Serac公司制造，用于灌装PET瓶子的新一代CANOPY灌装兼封口机，是一种完全创新的机器，与现有的旋转式灌装机有着很大的分别，其外型小巧而实用，使用方法简单，价钱合理。在CANOPY设计概念当中，Serac公司共注册了六项专利。

简介：妮丽·碧雪德贝尔是来自法国最耀眼、最有成就的女设计师,在设计界和时装界,被公认为靠自己奋斗取得成功的、多才多艺的、有魅力的妇女。作为一位有创造力和充满动力的人,她不仅在工作中激发出自己的灵感,也激发起共事者的灵感。妮丽的最终目标是创造性地提升那些敢于服务于社会的妇女表现出他们的独特才华。她动力背后的哲理是:为实现梦想而生活。

简介：每个国家的政府都有责任保证其本国人民食品卫生的安全，但是，一个国家的法律不仅仅涉及到本国，还会对共同体或在国际上产生影响。世界贸易组织1994年4月关于采取卫生措施和防止植物病害措施的协议中，规定了负责制定卫生及防止植物病害的标准，指令建议的国际机构，以对国际交流进行管理。

简介：法国的食品卫生安全体系可以用三个概念来定义:*政治上的决心:将食品卫生安全的评估和风险管理分别开来.*用两种行动原则来管理风险:预防和谨慎.*向公众做出承诺:透明性原则.

简介：应四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系的邀请，欧洲皮革鞋业权威检测与科研机构法国CTC公司执行董事YvesMORIN和检测与审核部经理Jean—LucCHAVEROT及成都区代表赵强先生等一行三人于2006年4月25日到四川大学进行学术交流活动。