简介：摘要随着人们生活水平的提高，人们对农产品熟食品、半熟食品的需求越来越大，虽然我国是一个农业生产大国，但在农产品加工领域还有待改善。本文阐述了农产品加工后产品质量的现状，对农产品加工存在的问题，包括基础设施落后，生产过程监管不完善、食品质量安全问题频发进行了探讨分析，并提出了搞好农产品加工确保食品质量安全的措施，以确保农产品加工后的食品质量安全。
浅析农产品加工现状问题及措施
