简介:采用2002年数据,我国牛肉产量是532.0万吨,占世界总产的9.19%,在世界牛肉产量中属于中等。我国牛的生产类型复杂,有草地放牧、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥。因此,质量、成本、价格都有很大差别。2002年世界牛肉出口759.7万吨,占总产的13.13%。我国牛肉出口3.92万吨,只占世界的0.52%。我们牛肉贸易一直落后,缺乏外向的思想准备。特别是畜牧界,没有把牛肉出口看成是自己的责任。当然,也与我国牛肉质量不佳,没有传统出口市场有关。国外牛肉出口把牛肉贸易看成是重要产业加以扶持。由于发达国家出现疯牛病,把目光对准不喂肉骨粉的国家。我国部分杂交牛肉质量还是不错的,但拿不出批量合格产品。目前国内产品替代进口还有困难,但牛肉对外贸易已提上日程。
简介:中国的乳业成为人们对食品行业最为敏感的风向标之一,由此导致了人们的消费心理极度恐慌的同时,也对进口产品萌生了超过产品本身的期待。虽然极度不安,但人们对牛奶的重要性和难以替代的认识还是十分清晰的,因此市场对乳品需求量逐步加大,市场潜力十分诱人。为了满足国内对牛奶不断上升的需求,同时重塑国内乳品行业,中国做出很多努力。2008年曝出的牛奶丑闻严重影响了中国的乳业,导致消费者倾向进口牛奶。目前,中国奶牛的产乳量只有美国奶牛的一半,鼓励外国投资者带着资金和技术进入这一行业。同时也在通过航运购买国外高产奶牛,由此在中国上演了一场轰轰烈烈的进口奶牛的热潮。目前,澳洲奶牛出口量已经膨胀到了前所未有的地步。据估计,今年逾八成的出口奶牛都将落脚于中国。尽管如此,依然难以满足国内快速增长的喝奶需求。