简介：探讨了以海灌酸钠为原料研制生产果冻的工艺及配方，确定了果冻冰淇淋及复合乳化稳定剂的配方，试制成外观诱人，口感独特的保健型冷冻饮品。
简介：
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果冻浆淇淋
卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[1999]第3号
卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[1999]第4号
卫生部卫生法制与监督司通告卫法监通发[1999]第2号
中华人民共和国卫生部通告 卫通[1998]第41号
中华人民共和国卫生部通告 卫通发[1999]第3号
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