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轻工技术与工程
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关于面粉后处理工艺改造的一些经验

简介：通过对面粉后处理工段的操作实践，不断的积累经验，对现有工艺进行合理性改造，达到工艺灵活方便、减少产品污染风险、降低损耗、节约用电的目的。
标签：面粉后处理改造正压输送

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超高压处理白萝卜和莴笋贮藏期间品质的变化

简介：选取白萝卜和莴笋,经600MPa,保压时间5min处理后,在4℃冷藏条件下贮藏4个月,分析贮藏期间微生物、质构和色泽的变化。结果表明：对于白萝卜,超高压处理显著优于热处理,热烫后的超高压处理优于未经热烫的超高压处理。对于莴笋,超高压处理显著优于热处理,未经热烫的超高压处理优于经热烫的超高压处理。为保证产品品质,白萝卜要热烫后再经超高压处理,而莴笋可以不经热烫而直接超高压处理。
标签：超高压白萝卜莴笋贮藏期微生物品质

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浮动抵押权实现的问题探讨

作者：蔡安明
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2012-03-13
出处：《现代面粉工业》 2012年第3期

简介：接管人制度并不适用于当下中国，但可以通过司法解释规定行政接管人解决浮动抵押权的实现问题；同时应明确法定的实现程序。在浮动抵押权实现时，如发生与其它担保权相冲突时，可运用法律原则来确定其权利顺位。
标签：浮动抵押权的实现方式实现程序权利冲突

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新建粉厂试运转中常见问题及对策

作者：李文海
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2012-05-15
出处：《现代面粉工业》 2012年第5期

简介：笔者前不久参与了某公司2x400ffd制粉车间的试机调试，现把试机过程中自己的一点感悟，与同行分享。
标签：试运转制粉车间试机

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制粉过程中一个不容忽视的问题

作者：申建芳
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2012-03-13
出处：《现代面粉工业》 2012年第3期

简介：简要的分析了麸皮中含粉的状态、特性和形成原因，阐述了降低麸皮含粉的相关措施。
标签：麸皮含粉率特性水分调节研磨筛理

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