简介:笔者针对某厂客户普遍反映其面粉粉色差、蒸馒头体积小、扁平、做面条易变色等问题进行调查。该厂设备有FMFD600型复式磨粉机8台,800型复式磨粉机4台,FSFG6×24型高方筛4台,75kw高压风机1台,130筒脉冲除尘器1台,
简介:介绍酵母扩培过程和技术要点,目前酵母扩培系统水平分析,对于菌种保存,实验室扩培和车间现场扩培存在的问题提出了相应的改进意见.
简介:某厂2002年投产,近年来随着人们生活水平的提高,面粉市场竞争压力增大,该厂产品很大程度上难以满足客户的要求。笔者到该厂了解情况,该厂地处河南中东部小麦主产区,原料直接从农户和小粮商手中收购。通过混配均能达到较好的生产指标。
调整制粉工艺提质扩产增效
酵母扩培系统水平分析及改进意见
增扩清粉面积提高产品质量