简介:目前,中国和日本两国间的贸易额占日本总贸易额的10%。这个数字在过去的15年间增长了三倍。理研维他命从13年前开始进入中国,先后在天津、青岛、大连三个地方设立了4家独资企业,现在正在认真的探究再将生产扩大的可能性。
简介:研制了一种新型营养牛奶——向牛奶中添加各种黑色食品而成的调味牛奶,并对其工艺进行了研究。通过正交实验确定了最佳配方:鲜牛奶80%;白砂糖添加量5%;黑米粉添加量1.2%;黑芝麻粉添加量0.4%;黑豆粉添加量0.8%;稳定剂添加量0.3%。
简介:今天,摆脱贫困的人们对食品的需求已经从满足"温饱"和"色、香、味",向"有益于健康"和"改善健康"的要求发展.因此,健康食品和健康食品材料的研究开发与应用受到世界各国,尤其是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注,发展迅速.本文介绍了日本健康食品开发新动态,以供业内人士参考.
简介:日本是世界上最讲究包装的国家之一,不管是彰显日本当今都市生活主流民众的消费心态的“洋”式包装,还是反映日本人对本民族传统文化精神依恋情结的“和”式包装,都倍感格调高雅别致、具有鲜明的民族特色。而食品的包装常借助于包装容器的形状、材质、画面色彩、图形、字体等设计将商业、艺术以及本土文化很恰当地结合起来,让未闻其香,未尝其味的食品形态滋味尽显在醒目而精美的食品包装中,诱发人们的购买欲。
简介:利用布拉班德粉质仪、拉伸仪、糊化仪、波通自动面筋仪、白度仪等检测仪器,采用国标的方法,检测和对比添加不同含量的国产谷朊粉和进口谷朊粉对面粉品质的影响。
简介:在近日落下帷幕的第86届春季全国糖酒商品交易会上,以倡导“科学、健康、文明”饮酒理念,以“三大首创”科研创新开启中国白酒发展新纪元的低醉酒度丰谷酒王为主的丰谷新品,以其个性化演绎、文化传承、品质升级,开创白酒品牌传播健康理性、低调奢华消费的新风尚,新潮流。
简介:日本利用海带、裙带菜、鹿角菜等褐藻研制开发出低度营养酒。海带酒生产方法:将海带切碎,用水浸泡除去夹杂物质,再置于热水中浸泡、搅拌,萃取各种有效营养成分,冷却过滤得到黏稠基料,用乳酸将基料pH调节到4.0,加葡萄糖和酵母种液进行发酵,再经补糖、降温后过滤、除渣,
简介:
简介:日本雅玛沙化成公司出口3种规格产品:含EPA18%以上、DHA12%以上;含EPA18以上、DHA10%以上;含EPA12%以上、DHA18%以上等产品.
简介:日本味之素公司在研究核酸系鲜味调味料的过程中,找到能进行特异位置磷酸化反应的微生物,从而发现了由这种微生物产生的能适应生产核酸系鲜味调味料需要的鲜味物质,使生产这类核酸系调味料的技术取得新的突破。此项研究成果已经于今年3月31日在广岛大学举行的日本农业化学学会研讨会上发表。味之素公司在研究中首先进行微生
简介:日本科学家发现.一种在自然界中仅微量存在的稀有糖类“D-阿洛糖”具有抑制癌细胞增殖的作用,这将有助于开发没有副作用的治疗癌症的新药。日本香川大学的德田雅明教授用人体癌细胞进行试验,给在玻璃皿中的约1万个肝癌细胞施以各种各样的稀有糖类,并观察癌细胞的变化。结果发
简介:据新华社电日本三井化学公司日前与北里大学合作开发出一种新型杀菌薄膜,其特殊之处在于它的制作。研究人员用名为"镀气"的方法在树脂薄膜表面镀上一层薄薄的铜合金,从而使薄膜具有杀菌效果。
简介:目前在日本很流行一睡醒就即刻喝水的做法,因为此举对人体健康有益,特别是能帮助部分患病者。
简介:日本森林综合研究所成功地研究出短期人工培育冬虫夏草的新技术,使冬虫夏草有望实现大批量生产。据研究人员介绍,该技术是先将在液体里培育出的蛹菇体内的增殖细胞注射到蚕蛹中,然后埋到土里或泥炭藓里,在适当的湿度和20℃~25℃的温度下进行处理,可成功地将蛹菇的生长期缩短
简介:最近日本三岛制纸株式会社向市场推出三种食品包装功能纸新品,受到了食品生产商的广泛关注。第一种是吸水功能纸,它能保持比本材料重10倍的吸水量,并且安全、无害。而吸水功能纸不仅能在纤维的细孔中保持水分,而且其纤维本身也能吸水。这种纸吸水后就变得非常柔软。由于具有以上特征,吸水功能纸可用于火腿、香肠等外包装上,吸收新鲜仪器滴出的水。第二种是食品包装材料纸,具有热封性、通气性、耐油性、耐水性好等特点,可作为用微波加热的冷冻食品外包装材料,
简介:据彭博社报道,尽管日本在尽最大努力限制灾难的影响,蘑菇作为日本食品链的一部分,也受到东京电力公司福岛第一核电厂发出的辐射威胁。
简介:上海古北区与居住着很多的老外、韩国人、日本人等。这里可以发现很多好吃的餐厅、个性的餐厅。最近听朋友介绍,寻觅到了这家以卖土司为专业的小面包店。这家店真的是小,非常非常日本风格。总共面积不到40平米,收银台和店面加起来不到20平米。但是,井井有条、面包芬香诱人。
不遗余力开发新产品作配料行业的先行者——看理研维他命株式会社的营销发展之路
“谷磨坊”调味牛奶的研制
日本食品开发新动态
浅谈日本食品的包装
添加不同含量的谷朊粉对面粉品质的影响
新品闪耀2012糖酒会丰谷健康演绎未来市场
日本开发营养低度水产酒
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日本发现磷酸化新酶
日本稀有糖类抑制癌细胞增殖
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日本开发出新型杀菌薄膜
起床后饮四杯水
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日本研制成新型保鲜纸
日本推出食品包装功能纸新品
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日本的“职人”精神——千贺屋