简介：仿生海洋食品,是以海洋资源加工副产物为主要原料,利用食品加工技术,模仿天然海洋食品的形状、质地及风味加工而成的一种新型食品。本文就仿生海洋食品的原料选择、加工技术及其质量安全性作一简单介绍。

简介：　　1CO发色的历史　　应用一氧化碳对肉制品进行发色的渊源可以追溯到远古时期,当时的人们偶然将鲜肉置于火炉边发现炉火的烟可以使肉制品保持良好的色泽,尽管当时还不了解其中的原理,但这个习惯却因此而延续下来[1],最终发展成为用冷烟工艺赋予肉制品良好的色泽.……

简介：2014年4~9月调查和研究了宁夏沙湖浮游植物的种类和数量。共鉴定出浮游植物7门56种及其变种,其中绿藻门种数最多,为23种;硅藻门次之为14种;蓝藻门10种;金藻门5种;裸藻门2种;隐藻门和甲藻门各1种。浮游植物生物量在0.21~14.31mg/L之间;多样性指数中,Shannon-wiener指数变化范围在2.57~3.94之间;Pielou均匀度指数在0.32~1.22之间。Shannon-wiener指数和Pielou指数评价表明：春季沙湖水质较好,秋季次之,夏季最差。综合评价结果显示：沙湖水质为贫-富营养型。

简介：本文根据1998年对西泉眼水库水质的理化性状测定分析结果,进行了简析和评价,为该水库发展渔业生产提供科学依据.

简介：引言创新已经成为决定一个国家科技水平和综合实力的标志,"科教兴国"在全国上下达成共识,各级政府和组织单位都加大了对科技的投入,如何评价投资效益、评价科研人员水平、评价科研人员工作完成情况等成为科研管理部门考虑的重要问题,同时为了使从事科学发明和技术进步的科技工作者能充分发挥自己的创造潜质和才干,就必须创造一种鼓励创新、催生创新、易于创新的环境和文化,在此背景下科研绩效评价的理论和实践在我国得到了迅速应用和发展.

简介：2001年5月、7月、9月对黑龙江、绥芬河、兴凯湖的水质测定、分析与评价.结果表明:该水域水质透时度为41cm,pH值为7.45,水质呈中性,水中溶解氧丰富,水型属重碳酸盐类,钙组I型水(CCaI;水中主要营养元素含量较高,总氮含量为0.843mg/L,磷酸盐含量较低.表明磷是水体生物生产能力的主要限制性营养元素.此监测数据为该水系渔业发展提供科学依据.

简介：　　为了更好地维护潮州市渔业生态环境,提高渔业生产质量水平,保障水产品消费安全,2006年以来,我们在全市渔业生产基地,有代表性的设立监测站点,定期取样,开展渔业生态环境监测,并根据监测结果,对潮州市的渔业生态环境质量进行评价,分析了渔业生态环境污染的原因,提出了改善和保护渔业生态环境的措施.……

简介：利用常规方法测定平均体质量(2035.7±12.4)g黑斑狗鱼Esoxreichrti肌肉的营养成分,分析其营养价值。结果表明,黑斑狗鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量分别为(20.71±0.54)%、(0.33±0.13)%、(78.57±1.45)%和(1.27±0.07)%;肌肉中含有18种氨基酸,总氨基酸含量(TAA)为(18.93±1.42)%,其中8种人体必需氨基酸(EAA)为(8.14±0.52)%,EAA/TAA和EAA/非必需氨基酸(NEAA)分别为43.00%和75.44%,EAA组成符合FAO/WHO的优质蛋白质标准;按照氨基酸评分(AminoAcidScore,AAS)评价,黑斑狗鱼的第一、二限制性氨基酸分别为缬氨酸和蛋+胱氨酸,按照化学评分(ChemicalScore,CS)评价,第一、二限制性氨基酸分别为蛋+胱氨酸和缬氨酸。必需氨基酸指数(EAAI)为85.57,4种鲜味氨基酸(DAA)的含量为(6.63±0.48)%。肌肉中C16∶0和C18∶0含量分别为(14.91±0.65)%和(4.75±0.32)%;5种不饱和脂肪酸含量由高到低依次为C22∶6n-3(DHA)、C18∶1n-9、C18∶2n-6、C20∶5n-3(EPA)和C18∶3n-3,其中DHA含量高达(24.14±2.07)%。综上所述,黑斑狗鱼肌肉具有较高的营养和保健价值。

简介：我国北方池塘养殖每年封冰期都在6个月左右,冰的厚度在一米左右.漫长的严冬,必然引起鱼类生活环境条件和鱼本身的巨大变化,常造成鱼类的大批死亡,有的养鱼户一年的血本会因此损失一光,从而不同程度地影响和限制了养鱼业的发展.

简介：目前渔业生产事故时有发生，严重影响渔民群众的生命财产安全和渔业稳定的大局。本文对渔业安全管理的重要地位作了评述，对渔业安全事故的原因进行了剖析，并对渔业安全管理的规范化建设进行了研究。

简介：生物安全是指预防感染因子进入猪场生产中的每个阶段或场区或猪舍，控制疫病在猪场中传播，减少和清除疫病的发生等所采取的一系列的规则和步骤。它是一个畜群管理策略，通过它能尽可能减少引入致病性病原的可能性，从现有环境中除去病原体，是一种系统的，连续的管理方法，也是最有效、最经济的控制疫病发生、流行、传播、扩散的方法。

简介：绿毛龟是龟和绿色藻类有机地结合为一体的非常珍贵的观赏动物。我国早在齐书上(公元488年)就有记载，发现我国自然界有绿毛龟，但是极为罕见。

简介：病名：对虾红腿病病原：副溶血弧菌症状：病虾附肢变红，特别是游泳足呈红色，头、胸甲及鳃区呈黄色，病虾一般在池边缓慢游动，厌食。

简介：以氯化铬0．5mgCr/kg铒料喂饲鲤二个月，以全鱼为受试物，不同剂量级小鼠一次灌胃，观察2周。急性毒性实验证明该样品为无毒物质。遗传毒理学检测，小鼠骨髓嗜多微核试验为阴性；小鼠睾丸染色体畸变分析未见染色体损伤；小鼠伤寒沙门氏菌／微粒体试验（Ames）在不加与国S9代谢活化系统的条件下，对Ames试验菌球均呈阴性结果。上述三项检测结果表明：铬对鱼无致突变作用，从遗传毒理学角度认为食用是安全的。

简介：根据2008年2月至11月对广东流沙湾和广西营盘珍珠养殖海区的水质状况调查，通过分析水温、盐度、pH、溶解氧、浊度、化学需氧量（COD）、无机氮、活性磷酸盐、总氮、总磷和总有机碳等理化指标，应用单因子质量指数评价法和水质综合评价指数对该2个养殖区的水质状况进行评价。结果显示，两养殖区均符合海水养殖Ⅱ类的水质要求，其中流沙湾常年处于磷限制的贫营养水平，而营盘仅在秋季处于磷限制的贫营养水平。这2个养殖区的水质指标总体上较为接近，与其地理位置接近和多年进行的珍珠养殖有关。

简介：结合漓江水生生态系统的大环境，通过对漓江鱼类设置缜密科学考查、调研、监测获取的相关信息数据，对漓江水生态系统中的顶级群落鱼类在系统健康评价中的作用分析研究，筛选出能参与构建评价体系相关因子的技术指标，用科学尺度，通俗的表述、设定渔获物分析、“鱼类产卵场”、“鱼类越冬场”和“鱼类索饵场”保存度、鱼类生物多样性指数、鱼类完整性指数参考数值，由浅入深完善鱼类对水生态系统健康评价技术，达到利用漓江鱼类健康监测手段，便能快速、准确评估给定河段水生态系统是否健康的目标。

简介：通过对南湖浮游生物进行一年的采样监测，共检出藻类8个门，54种，密度2302．6×10^4个／1;浮游动物4大类，共47种，其中原生动物21种，轮虫17种，枝角类7种，桡足类2种，密度464个／1，多样性指数1．18；肥度指数8．3；南湖水质总体评价为富营养化状态。对改善南湖水体富营养化提出了应对建议。

简介：2013年7月对红旗泡水库浮游动物及水质情况进行调查。共鉴定出浮游动物14种,根据浮游动物出现频率、丰度和优势度y>0.02的优势种类有矩形龟甲轮虫Keratellaquadrata、针簇多肢轮虫Polyarthratrigla、简弧象鼻溞Bosminacoregoni、哲水蚤Calanidaesp.、温剑水蚤Thermocyclops、爪哇小剑水蚤Microcyclopsjavanus、英勇剑水蚤Cyclopsstrenuns。浮游动物平均密度1418.78ind/L。Shannon-Weaver多样性指数和Pielou均匀度指数综合评价表明:红旗泡水库水质属于中污染或无污染状态。

简介：1．加强越冬前的饲养培育越冬的鱼种和亲鱼要强化秋季培育，以增强鱼类体质。2．清整越冬池排干池水，挖除池底过厚的淤泥；对越冬池进行消毒，如不能排干池水或不能消毒，则应当在池中多次拉网，清除野杂鱼。

简介：受船舶特殊的作业环境条件所限,普通陆用电气设备不能直接用于船上.为了保证船舶的航行安全,世界各国船级社对船用电气设备的技术条件和监督检测标准都有明确规定.某些重要电气设备的设置和安装要符合国际海上生命安全公约的规定.本文仅对船舶电气的安全用电作以论述.