简介:中国猪网消息.由香港最大的肉类产品供应商香港五丰行和本市最大的肉类生产企业上海食品(集团)有限公司共同投资兴建的上海五丰上食食品有限公司于2005年底在嘉定区投入试生产,年设计屠宰生猪300万头,可满足上海市猪肉消费的三分之一。由于采用了全中国唯一的全自动三点式电击晕机对生猪进行屠宰,这家大型现代化肉类加工企业所生产的猪肉被媒体戏称为“安乐死猪肉”,采用这项技术的最大好处就是可减少猪的肌肉紧张、淤血、骨折和PSE肉(流水白肉).确保肉质的原汁原味和营养成分。经过半年时间的试运行,“安乐死猪肉”将从2006年8月起在全市110家超市门店上市销售。
简介:用鉴别液J1、J2与Bouin’s液固定剥膜比较方法,测定了虹鳟(Oncorhynchusmykiss)不同发育期胚胎的受精率。结果表明:用鉴别液J1处理后测得的二细胞期、四细胞期、八细胞期、桑葚期、高囊胚期、原肠中期胚胎的受精率分别为53.21%、77.89%、82.00%、88.2%、87.71%和81.43%;用鉴别液J2处理测得的受精率分别为51.64%、77.86%、81.43%、89.07%、87.50%和81.86%。二者与Bouin’s液固定剥膜后测定的受精率差异不显著(P〉0.05),说明这两种鉴别液均可用于生产中测定受精率。在不同的发育时期,鉴别的准确性有所不同,细胞分裂期的准确性远低于桑葚期至囊胚期,这可能是由于胚胎发育不同步和早期胚胎细胞较少所致,因此,鉴别虹鳟鱼卵的受精率最好在桑葚期和囊胚期之间(12~24℃.d)的时间点。
简介:中秋过后,秋风渐凉,罗非鱼的涨势也暂告一段落,并随着进入出鱼高峰期而呈现下降趋势。据了解,至8月下旬,罗非鱼塘头收购价在5.35~5.4元/斤(一斤以上,下同)水平上没有维持多久就出现颓势,始终无法突破5.5元的价位。据茂名行业人士介绍,至9月底,当地塘头收购价已降至5.0~5.05元/斤,相比上个月下降了0.35~0.4元/斤。该人士分析,这次价格冲高后突然逆势下降,主要是因为我国罗非鱼养殖主产区尤其是茂名地区逐渐进入了出鱼高峰期。按照往常经验,遇上出鱼高峰期,鱼价必会下降,今年也不例外。有茂名地区的收购商介绍,近来每天至少可以收到3万斤鱼,比以往可以多收1万斤。据了解,加工厂方面对于原料鱼的需求也十分旺盛,订单充足,但由于订单价过低,无力支撑市场涨势。