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简介：朗德鹅鹅肥肝是一种高档、高营养消费品，与正常肝比较，卵磷脂增加4倍，甘三脂增加176倍，其中人体不能合成的亚油酸含量较高，脱氧核糖核酸和核糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，还含有多种维生素。因此，肥肝脂香醇厚，香味独特，营养丰富，滋补身体，与鲟鱼籽、松茸同誉为世界三大美食。鹅肥肝中含有较多不饱和脂肪酸，长期食用能够降低人体血液中胆固醇的含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动脉粥样硬化的形成，对健康有益。为此人们将朗德鹅鹅肥肝称为“软黄金”。

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简介：《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548—2006）是国家制定的关于病害动物及动物产品无害化处理的基本规程和技术标准。《规程》中的生物处理要求通过用焚毁、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消除病害因素，保障人畜健康安全。传统的掩埋、焚毁和化制等病死畜禽无害化处理方法在生物安全性、环境友好性和生态文明性等方面存在弊端。高温生物复合降解是一种无害化处理成本较低、操作方便快捷、处理彻底并能实现变废为宝的无害化处理技术，本文对此技术进行了介绍，并以湖北省宜昌市某无害化处理中心为例，对高温生物复合降解无害化处理技术的处理成本进行了分析，以期为从业者提供参考。

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简介：因繁殖成绩不好，许多一胎或二胎的母猪在早期就被淘汰。这样的问题在世界各国都普遍存在。一些养猪人对此的解释通常是：猪场一旦被像蓝耳病（PRRS）这种引发繁殖障碍的疾病感染，发生问题是在所难免的。不过，英国养猪经营指导专家JohnGadd先生发现事实并非如此，他指出，许多养猪场在后备母猪外购进场后的处理上存在不少需要改进的地方，外购后备母猪匆忙进场或进场处理不当是造成一胎或二胎青年母猪在早期被淘汰的主要原因。

简介：当人们说到“危险的食物”时，想到的多是野外的毒蘑菇和河豚鱼，但每年在因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜、烤鸡或沙拉。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”。美国MSN新闻网站日前载文，报道了下面几种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。

简介：对鸡场饮用水进行氯化处理能够使微生物水平减少到最小，也能阻止生物膜的形成或者使生物膜减少到最小，同时也可能帮助阻止通过污染饮用水而传播传染性疾病。但是，我们需要对它的实施有全面的理解。

简介：在日常工作中，经常遇到猪饲料中毒的发生，给养殖户造成较大经济损失。猪饲料中毒有其一般规律，在同一时间饲喂发病时间接近，饲喂了同一批饮料的猪发病，而且没有传染性，在采食前一切正常，而采食后突然发病，越是健康的猪发病越剧烈，症状越明显。猪一起发病，而且临床症状和剖检变化一致，发病后能够从饲料上找到发病原因。

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简介：为更好地防范口蹄疫，畜牧兽医部门积极引导专业户进行口蹄疫疫苗接种，有效地防止了口蹄疫的发生。但应注意免疫注射所引起的不良反应。如某猪场注射口蹄灭活苗佐剂苗时，出现严重反应：猪只精神不振、体温升高、拒食、背部、耳朵充血，颤抖，造成休克等症状。经市兽医防疫检疫站人员到场指导，救治使猪只恢复正常，现报告如下：

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简介：与其他家畜比较，猪的饲养管理最为粗放，因而猪的饲料中毒病，在各种家畜中发病概率最高，其造成的经济损失也最大。

简介：生物发酵床模式是一种零排放环保型健康养猪生产方式，是根据微生态理论和生物发酵理论，以谷壳、锯末和复合微生物制成的混合垫料，铺垫在猪舍里，猪只排泄物经微生物作用被迅速降解消化，从而达到免冲洗、无臭味和零排放，可以实现环保养殖和无公害养殖。