简介：漯河双汇集团是中国最大的肉类加工企业，2005年双汇集团销售收入已突破200亿元。说起企业发展的特点，双汇集团董事长万隆笑谈：“杀猪杀出信息化。”言语之中，双汇软件公司的作用功不可没。

简介：本刊讯:日前,肯德基等国际知名快餐企业在中国的原料供应商山东凤祥集团在京发布《放心宣言》及《安全禽类食品消费白皮书》,承诺坚持“健康、亲情、关爱”的产品理念,永不使用激素,提供真正让消费者放心的绿色禽类食品,力图推动我国禽类消费市场实现全面绿色复苏。有关专家介绍说,禽类消费复苏源自市场的内在需求。中国人饮食偏重于口感细腻、味道鲜美,鸡肉两者兼具;鸡肉又是“低热量、低脂肪、低胆固醇、高蛋白”的“三低一高”食品。统计资料显示,2003年我国内地禽肉人均消费量只有10公斤(其中鸡肉约7.8公斤),而香港人均消费56公斤。因此,其市场消费空间很大。复苏的禽类消费已不是简单的市场恢复。“绿色、安全、健康”的禽肉新消费理念正日益深入人心。中国农业大学食品学院罗云波教授说,这使得知名禽类产品品牌和骨干龙头企业面临良好的市场机遇。绿色消费推动禽业复苏!主持人@耿韶磊

简介：我国首批绿色畜产品论证准则———《绿色食品-动物卫生准则》、《绿色食品-兽药使用准则》和《绿色食品-饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕,并通过农业部审定,正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高的要求。在《动物卫生准则》中,规定养禽场必须全进全出;人员入场必须更衣、淋浴、消毒;必须杜绝新城疫、禽流感等烈性传染病的流行。对屠宰动物的宰前、宰后检疫及肉食品加工的兽药卫生提出了严格要求。在《饲料和饲养添加剂准则》中,明确规定90%的动物饲料必须来自绿色食品生产基地;禁止使用任何药物性饲料添加剂;禁止使用以哺乳动物为原料的动物性原料饲喂反刍动物;禁止使用工业合成油脂和转基因方法生产的饲料原料;禁止使用各种人工合成的调味剂、香料和着色剂、对粘结剂、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂及非蛋白氧物质均作出严格而明确的限制。在兽药使用方面,《准则》明确限定了在畜禽生产过程中,准用抗寄生虫药、抗菌药、消毒防腐剂及疫苗的种类和停药期。严格筛选后准用药物仅有19种。取消了氟喹诺酮类、碘胺类...

简介：从20世圮60年代以来．世界营销模式发生了根本性的变化。由“绿色革命”到“绿色营销”．商品生产的相对紧缺到相对过剩．消费者从被动接受商品到主动抵制非“环保”产品．在这样复杂的国际大背景下．“绿色营销”经历了一个逐步深入的深变过程。同时．带给畜牧业不仅是营销概念上的挑战．更多的是行业追求利益模式的深入思考。

简介：在全球性以保护人类生态环境为主题的“绿色行动”浪潮中，消费者逐步意识到其生活质量及生活方式已经受到环境恶化的影响，日益强烈的绿色消费欲望不仅对现代企业生产，同样对现代企业营销提出了挑战。为此，饲料经销商也必须对日益高涨的环境意识、

简介：现代企业是从事生产、流通、服务等经济活动,向社会提供产品或劳务,满足社会需要并获取赢利,实行自主经营、自负盈亏、独立核算,具有法人资格的经济组织。现代企业管理是依据经济规律,运用科学思想、组织方法和手段,创造最佳经济效益的过程。企业管理理论随着生产技术的发展和生产社会化程度的提

简介：当今我省饲料行业发展趋势总的说是令人满意的，但勿庸讳言，“问题饲料”现象还是时有发展。这不仅是一个产品质量问题，它同时是一个关系广大人民群众身体健康的社会问题，故而应该引起我们业内和全社会的关注。今天，湖北日报报业集团和省农业厅饲料办举办这个研讨会非常及时，十分必要。

简介：我国首批绿色畜产品准则——《绿色食品一动物卫生准则》、《绿色食品一兽药使用准则》和《绿色食品一饲料及饲料添加剂准则》，已由中国绿色食品发展中心制定完毕，并通过农业部审定，正式颁布执行。根据新标准认定的第一批绿色畜产品生产企业也已产生。这标志着我国绿色畜产品的认定走上规范化。

简介：牛奶的香味从何而来?当然是从乳脂而来,我国牛奶脂肪标准为3.1%,假如在液体奶标签上标示脂肪为3.6%,当然比含脂肪3.1%的产品香味要浓些。可是,目前市场上出现用香料调香

简介：畜牧企业追求的是利润最大化，如何持续实现企业利润最大化是企业发展的永恒主题。根据当前国际经济发展趋势和中国加入WTO后的竞争趋势，最有说服力的理论依据应该是看这个企业是否有可持续发展的理念，是否有持续竞争力。

简介：宁夏回族自治区政府日前作出决定，在全区建立鲜活农产品运销“绿色通道”。凡整装(运输量达到核定载重量80％)运输区内活畜活禽、生鲜蛋和鲜奶等鲜活农产品的货车，在区内除高速公路外的所有一、二级公路和桥梁、隧道收费站一律减半收取通行费，以确保农产品流通顺畅，促进农业增效、农民增收。

简介：15车奶牛粪便经稻草、麦杆等压实，铺上一层泥土密封压实后进行发酵，臭味就全没了。这是记者近日在浙江奥托康特种生物开发中心湖海塘基地看到的一幕。据该中心的技术人员介绍，臭烘烘的奶牛粪便经过20多天的发酵之后，就成了蜗牛香喷喷的“美食”。

简介：“淮南鸡”属优质地方草鸡，它耐粗饲，好饲养，觅食力强，采用生态型绿色饲养技术，利用山林、果园、茶园、荒坡、滩涂等地理资源，觅食青绿草料昆虫等自然饲料，可生产绿色禽产品，并且减少污染，促进种植业发展，降低了成本，形成综合效益，有利于鸡的健康，提高了风味和品质。具体饲养管理技术如下：

简介：本文介绍了先进的绿色食品肉猪屠宰工艺,在工艺制定中借鉴了欧共体标准和欧美先进工艺技术,在该屠宰工艺中采用了水平与垂直放血相结合的放血技术;蒸汽烫毛、二次分段冷却技术;烫毛或剥皮前的清洗、拍干技术;质量控制上采用了HACCP质量关键点控制体系,以确保绿色食品猪肉在屠宰过程中的质量标准和卫生要求.

简介：由于化药和抗生素的大量使用．耐药性、药残已到了触目惊心的地步。如何确保食品安全、突破国外的贸易壁垒．目前中兽药是较好的选择。当然．使用中兽药也不是万能的．我们需要找到一个确实可行的切入点，在西药的薄弱领域充分发挥中兽药的优势，

简介：兴办绿色企业是山区开发性农业的主旋律郝敬东开发性农业是指通过优化配置生产力要素，对尚待开发和开发较浅的自然资源进行深层开发、综合开发，以提高土地利用率、劳动生产率和农业商品率，从而增强农业的发展后劲。山区开发性农业主要抓什么？具体开发措施怎样确立？本...

简介：

简介：给奶牛的乳房注射糖激发其免疫系统，这种方法可能可以给奶农提供一种使用抗生素治疗乳房炎的替代方式。在美国马里兰州得农业研究局奶牛功能性染色体实验室，科学家MaxPaape和DouglasBannerman使用酵母糖Poly-x（yeastsugarPoly-X）注射到奶牛的乳房中，发现可以降低乳房炎的感染，而成本只是抗生素的十二分之一。他们得出的这个结果还只是停留在实验室的预实验阶段，预实验显示，增加牛奶中的白细胞可以阻止引起乳房炎细菌的感染。当注射到非泌乳期的奶牛乳房中，Poly-x就像是号角动员起免疫细胞攻击乳房炎的病原体。在实验中，科学家在40头非泌乳期的奶牛乳房中注射了Poly-x，还有40头注射了抗生素，当奶牛开始泌乳，科学家就开始观察哪些奶牛具有乳房炎的病症。注射了Poly-x的共有5头患上乳房炎，而注射抗生素的却有16头感染。农业研究局已经为Poly-x法治疗乳房炎申请了专利，并且在寻求商业合作伙伴向普通奶生产者以及有机奶生产者推广使用此法。

简介：随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然

简介：夏秋以来，淮北平原阴雨连续不断，畜禽疫病发生频率增多，许多养殖场户都为之焦急．灵璧县立腾绿色生态牧业有限责任公司在尤集和县城设立的两个畜禽门诊却应接不暇，8月上旬的一天上午，公司经理李雷刚冒雨驱车到渔沟镇郑楼村给养鸡专业户李彦诊断过因部分蛋鸡患强毒性新城疫出现死亡，又接到兴程鸭业公司打来的告急电活，他“马不停蹄”赶到种鸭场，连茶也顾不得喝一口。