简介：没有咖啡的未来将会怎样？在一个每天消费16亿杯咖啡的世界里,一个没有咖啡的未来大概会使许多人觉得怅然若失。然而,近期伦敦皇家植物园领衔的一项研究却显示,由于气候变暖,世界上消费量最大的咖啡品种阿拉比卡,到2080年时将在野外绝迹。目前,世界上普遍人工种植的咖啡有两种——阿拉比卡和罗布斯塔,两者均引种自野生物种,前者占据了全球咖啡消费的七成。野生物种一旦灭绝,以人工养殖种的薄弱,根本无法抵御一系列天敌的侵袭,结果就将导致咖啡品质下降、价格飙升。

简介：美国加利福尼亚斯坦福大学的泰勒在哥斯达黎加做的一项调查表明，热带森林能促进森林附近的咖啡生长。在咖啡种植园，通过附近林区蜜蜂群的授粉作用，咖啡产量可增加20％，由此收入也增加7％。

简介：第一次听到墨西哥人提起“中式咖啡”、并啧啧称赞它的淳香浓郁时,我大吃一惊,心想:中国既没有种植咖啡的历史,也没有喝咖啡的习惯,哪里来的“中式咖啡”?很久以后才知道,墨西哥不仅存在中式咖啡,而且曾经有过一段辉煌的历史。在20世纪四五十年代,它风靡了墨西哥中产阶级一代人,是伴随他们成长的美好记忆。在当时,不管是政界人士、知识分子、工薪阶层,还是一般的家庭聚会,都喜欢喝这种号称最便宜的中式咖啡。由于价低量足,加上相伴的美昧面包,那些卖中式咖啡的店面往往人头攒动。这种所谓“中式咖啡”,其实就是咖啡加牛奶,伴以店家自己烤制的面包。在近二三十年咖啡连锁店兴起以前,中式咖啡是墨西哥最为流行的喝咖啡方式之一。

简介：我们小组咖啡厅的设计出发点是＂预制＂。我们想通过预制的框架结构实现建筑的全预制化生产。