简介:对109份加工辣椒种质的主要农艺性状和干椒中辣椒红色素色价进行测定,探讨农艺性状与色价的相关性。田间试验采用完全随机区组设计对农艺性状进行测定。利用超声波提取技术对干椒色素进行提取,然后用分光光度法测定色价。结果表明,不同辣椒种质的色价存在着显著差异,色价介于4.7567~123.2000,色价最高的种质材料是Pep108,色价值最低的为Pep073;16个农艺性状中,首花节位-9色价极显著负相关(r=-0.325**),果纵径与色价极显著正相关(r=0.279**),肉厚与色价显著正相关(r=0.190*)。辣椒果纵径和果肉厚与辣椒色价关系密切,可为选育高色价品种提供参考。
简介:以两个贵州地方辣椒品种:花溪辣椒和青岩辣椒的花药为培养对象,在以MS培养基为基本培养基,附加不同浓度的NAA和KT,并在部分培养基中添加0.4%的活性炭和50μmol/L的AgNO3的培养基中进行培养.这两个辣椒品种不同时期的花药在不同培养基上进行的胚状体诱导试验果表明:激素是影响辣椒胚状诱导率的重要因素.两种辣椒出胚率各不相同.在培养基P5(NAA0.5mg/L+KT0.5mg/L)中的出胚率达到最高,分别为5.77%和3.68%.花溪辣椒在各种激素浓度的培养基上的出胚率均高于青岩辣椒;添加0,4%的活性炭能提高胚状体的诱导率;生长旺盛时的花蕾作培养材料出胚率较高.添加50μmol/LAgNO3或Vc能有效减轻辣椒花药培养中组织的褐化.