简介:辣椒是我国广大百姓普遍喜爱的一种蔬菜和调味品,尤其是南方各省,有“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人不辣怕,江西人怕不辣”之说。这几旬民间流传的俚语村言,虽然其顺序可能各地不一,但辣椒受国人喜爱,却是众口一辞的事实。从饮食角度而言,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。从营养和药用价值而言,青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。辣椒还能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂、血糖,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。另外辣椒含有一种化学成分,能有效地燃烧体内脂肪,促进新陈代谢,达到减肥的效果。这也是辣椒的生产与栽培之所以在我国不断增长的重要原因之一。
简介:采用SSR标记方法,应用20对多态性SSR引物对311份国内外辣椒种质的DNA进行扩增,统计电泳检测结果,使用Powermaker3.25软件计算等位基因数和变异范围,采用Neighbor-Joining法应用DARwin6.0软件进行聚类分析,STRUCTURE2.3软件进行群体遗传结构分析。结果表明,20对引物共扩增出263个等位基因,每个位点的变异范围为2~16个,平均每位点13.15个等位基因,每个位点PIC值变异范围为0.12~0.91,平均为0.823;基于Neighbor-Joining聚类方法将311份辣椒种质分为3组;进一步群体结构分析可将种质划分为3个群体,不同群体间的界限十分明显,且群体间的基因渗透较高。