简介：制干线辣椒一直采用传统平畦栽培,通过近两年将平畦栽培改为高垄、覆盖地膜栽培,秧苗根系好、长势强,病害减少、产量增加,现将主要技术总结如下。1品种选择选择果实细长、颜色深红、株形紧凑、结果多且部位集中、干椒率高、辣味浓的优质高产、抗逆性强、适应加工、商品性好的品种。适合陕西兴平的品种有长线10号、航椒7号等。2培育壮苗2.1种子处理播前将种子晾晒1~2天,以提高种子活力。用55℃温水浸种20分钟并不断搅拌,水温降至30℃后,浸泡种子5~6小时,浸泡后可用1%硫酸铜(防炭疽病、细菌性病)溶液浸种5分钟或用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种30分钟;或用72.2%普力克(防疫病及炭疽病)水剂800倍液浸种30分钟,用清水淘洗干净。

简介：制干辣椒在新疆年种植面积5万hm^2左右，特别是北疆地区种植面积增长较快，年种植面积在1．5万hm^2左右。制干辣椒除一部分用于食用外，大多用来提取辣椒红色素，因而在生产中对辣椒红色素的积累提出了更高要求。辣椒红色素的积累除与品种本身红色素保持高含量外，还与辣椒坐果红熟集中，红熟果实在植株上有充分的成熟时间并适度脱水有关，这就要求辣椒在特定条件下有更长的生长时间。

简介：关于广东农村家庭承包制的调查钟润生最近，我们就农村承包制问题，与新会、兴宁、翁源、惠东、（高州五市县）委调研窒综合进行基础调查，期间，共对２６９户农户作了问卷调查，并分别在县（市）、镇、管理区层层召开干部群众座谈会；根据选点调查，并结合全省面上的情况...

简介：宝葫芦素有"天然工艺品"之称.经过加工更是锦上添花,效益倍增.种植宝葫芦较为容易,但深加工、雕刻、烙烫、彩绘等需要有一定的美术功底.

简介：目前，我国农村沼气池已相当普遍，大力发展沼气池，具有深远的意义。农村沼气发酵的特点是：原料以杂草、秸秆和人畜粪便为主，采用自然温度发酵。下面就简单介绍一下农村沼气发酵的条件与一般工艺。一、沼气发酵的条件１．严格厌氧。沼气发酵是多种产ＣＨ４细菌共同作用...

简介：新疆制干加工辣椒产业发展迅速,已形成产业化发展的良好态势,为种植区农民增收和区域经济发展发挥了重要作用。对新疆制干加工辣椒生产的区域优势,种植分布、种植模式和销售加工情况作了较全面的介绍,并对针该生产领域中存在的问题提出了相关建议,以及对新疆制干加工辣椒产业发展趋势作了预测和展望。

简介：用花生壳制取酱油，工艺简单，省时省力，效益高，每１００公斤花生壳可制取３００公斤乙级酱油，制取酱油后的残渣又可作猪饲料。其制作方法如下：将花生壳磨成细粉，每百公斤壳粉加温水６０公斤，搅拌均匀。将经过浸拌的壳粉蒸１～１．５小时，取出摊开，降温至３０℃后...

简介：1采收试验认为,猕猴桃最适宜的采收指标为：（1）可溶性固形物的含量为6.2%-7.5%;（2）从开花到成熟的时间为21周左右（约147天）;（3）果实硬度8.2kg/cm^2。采收时应剪短指甲、戴手套,要轻采轻放,防止机械损伤发生,尽可能避开雨天、雾天、带露水的清晨进行采收,应在气温较低的傍晚或无露水的早晨采收。2分级和包装果实采收后应及时挑选、分级、以便预冷。

简介：

简介：目前我国加工型辣椒种植面积约50万hm^2，而且呈逐年上升趋势，加工型辣椒产业成为山区农村经济发展和农民增收的重要途径。由重庆市农科院蔬菜花卉研究所选育出的适宜干制、泡制的杂一代新品种艳椒425，于2008年通过重庆市农作物品种审定委员会审定，已在重庆、四川、云南等辣椒产区推广种植1000余hm^2。

简介：本文研究了香辣钙酱的生产工艺,确定了实验室加工香辣钙酱的工艺参数。

简介：为充分发挥新疆吐鲁番市光热资源充足、日照时数长、昼夜温差大和春季节气早、升温快等优势，在总结露地生产一年两熟制栽培模式的基础上，探索一年三熟制，取得较好的经济效益和成果，有效地提高了耕地利用率和单位面积水肥合理利用的综合效益。

简介：采用四因素三水平实验,确定了多菌种泡辣椒的适宜工艺条件为发酵温度25～30℃、接种量5%、肠膜明串珠菌:嗜酸乳杆菌:植物乳杆菌为1:2:1、发酵时间2～3d.选用CaCl2和CaCO3进行保脆工艺研究,得出按泡菜液重量计0.3%的CaCl2就可达到较好的保脆效果.进行了调味实验,确定白糖浓度及食盐补加浓度分别为2%、6%.

简介：银杏果，除了可用于制作保健药品及食用外，还有一条特殊的加工增值途径，即用于制作手工艺品——玩具。制作银杏玩具，操作简单，容易掌握，增值显著，可工厂化生产。具体制作方法是：１．分类将市售的银杏干果，根据所做玩具的形状进行分类。由于制作的玩具主要是利用银...