简介：1范围本标准规定了人参方便面的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉、人参粉（红参、生晒参，不包括西洋参）等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便面。本标准不适用于“保鲜湿面”。
简介：目的建立红参中人参总皂甘不确定度的评定技术。方法首先确定数学模型，寻找不确定度的分量，分别对各分量进行不确定度计算，最后算出扩展不确定度。结果扩展不确定度为0．07g／100g,k=2。通过对不确定度各分量的分析，结果表叫标准曲线拟合和标准溶液配制带来的不确定度分量贡献比较大，分别为0．0095和0．0077，分别占个分量的29．76％和24．12％。结论住实验过程中注意提高标准曲线的相关性和标准物质配制的准确性，以便更好的控制实验结果的质量。
简介：目的用紫外分光光度法对人参中总皂苷含量的测量进行不确定度评定。方法按照《GB/T19506—2009》附录B的实验方法，对人参中总皂苷含量进行检测，建立数学模型，对实验过程中不确定度来源进行分析，并对各分阜进行合成。结论实验室使用该方法对人参巾总皂苷含量的相对标准不确定度为3．78％，误差范围小，结果稳定。
人参方便面——地方标准（讨论稿）
红参中人参总皂苷不确定度的评定
紫外分光光度法测定人参中总皂苷含量的不确定度评定
