简介：适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。
简介：吉林省集安市新开河有限责任公司始建于1981年,是国际上规模较大的集人参种植、加工、销售、科研开发为一体的专业企业.公司坐落在素有"塞北江南"之称的世界历史文化名城集安市.这里气候宜人,资源丰富,人杰地灵.二十余年来经过几代新开河人的不懈努力,使公司成为拥有上亿元总资产的大型综合人参生产企业,创出了自己的"新开河"品牌.
收获时期与加工质量有何关系
新开河品牌与企业文化
