简介:随着人们生活水准的提高和回归自然意识的进一步增强,对绿茶清汤绿叶的要求也愈来愈高。滚筒杀青机是目前应用最为普遍的一种机型。据本地区调查,用户普遍反映存在简体转速过快、青叶杀不透等问题,影响了茶叶品质的提高。下面根据杀青质量要求,就滚筒杀青机的改进谈点个人意见,供参考。
简介:针对目前茶树病虫害防治过程中出现药害问题,具体描述几种药害的症状,分析药害产生的原因及所造成的严重后果,提出在茶叶生产中如何避免药害的产生。
简介:对茶树的热害现象作了描述,对热害机理作了简要分析,提出了相应的预防、补救措施。
简介:通过在杀青工序前增加萎凋工序,可使叶子中的青腥气味减轻,直至消失并出现花香。萎凋使得叶内还原糖、游离氨基酸含量增加,茶汤的滋味和香气有明显的改进。试验还表明,不同萎凋处理方式对银杏叶茶品质的改进效果不同;不同采收季节其品质改进效果也不同。
简介:
滚筒杀青机的改进建设
茶叶药害的产生与预防
茶树热害及其预防补救措施
萎凋工艺与银杏叶茶品质改进的关系
九华佛茶制作工艺和质量标准的改进意见