简介：通过对以云抗10号和云南大叶茶地方群体种鲜叶为原料，分季节加工成的名优红茶、绿茶、普洱茶的品质比较，初步得出云抗10号和云南大叶茶地方群体种在适制性上的差异，并总结出云抗10号和云南大叶茶在不同季节的适制性。

简介：茶叶初制加工是茶叶生产过程的一个必需环节，以食品加工企业规范进行合理规划是最大的限度避免属于加工环节造成的产品质量问题（重金属，有害细菌污染等），达到提高经济效益目的一个重要内容。

简介：中国的茶树栽培历史悠久,在长期的发展过程中,逐渐形成了四大茶区,即华南茶区,西南茶区,江南茶区和江北茶区。华南茶区位于中国南部,是中国最重要的茶区之一,主要包括广东、广西、海南、台湾等省份,茶树资源丰富,主要生产乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶如六堡茶等。研究华南茶区主要茶叶加工技术不仅育利于提高华南茶区的茶叶品质,而且有利于提高华南茶区茶叶生产效益,对推动华南地区整体经济效益具育非常重要的作用。因此,本文对华南茶区主要茶叶种类及加工技术的相关性研究进行了综述,概述了华南茶区主要乌龙茶加工技术、红茶加工技术、绿茶加工技术、黑茶加工技术等,为后续研究华南茶区主要茶叶加工技术提供参考,以促进华南茶区茶叶产业健康、稳定、可持续发展。

简介：“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。我国自加入WTO后，多方面与国际接轨，茶叶就是其中之一，过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视。最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写《浙江省初制茶厂的优化改造》一文，从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备角度提出了符合现时代的建设性意见。

简介：

简介：广东省作为全国乌龙茶主产区之一,具有悠久的产制历史和成熟的加工技术.近年来,随着茶业事业的不断发展,乌龙茶产品的日益热销.广东乌龙茶的加工技术、产品种类以及消费范围则是发展迅速.本文以广东单丛乌龙茶为对象,对广东单丛茶的主要加工工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等方面的研究发展进行综述,以期为单丛乌龙茶工艺品质控制的进一步研究提供依据.

简介：叶庄双丽制茶叶厂座落在勐海214国道景混路46．5公里右侧，周围青山绿荫环绕，环境优雅。占地十余亩，拥有职工50多人，生产设备齐全，管理规范科学；专业生产普洱茗茶，品种齐全、优质可信。2006年在勐海县首批通过国家QS安全质量认证。2007年2月在全国首届评茶师联谊会名茶评比中荣获普洱熟荣银奖、普洱茶优质奖两个奖项。

简介：在银杏叶茶初制加工过程中，干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用。通过两年对春嫩叶和秋成叶的试验比较，初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺。

简介：

简介：茶叶初制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备等状况如何，对茶叶的优质高效起着至关重要的作用，也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料，除了按照无公害(绿色、有机)标准培管茶园外，把长期处于农副产品粗放加工型的茶

简介：本文主要综述金萱茶的品种特性、栽培管理及制作绿茶、乌龙茶、红茶的加工技术,丰富茶叶产品种类,推广应用一茶多制加工工艺水平,达到提高经济效益的目的。

简介：随着人们保健和环保意识的增强、人工与物料成本的上涨,清洁化、自动化、连续化和智能化成为现代茶叶加工的必然趋势。本文对广东和福建乌龙茶连续自动化初制生产线及其相关技术的研究与开发现状进行了总结,针对现存的主要问题提出相应建议,对发展趋势进行了探讨,以期为乌龙茶连续自动化初制生产线的完善和后续研究提供参考。

简介：茶叶是潮安县最有优势的农业主导产业之一。发展名优茶生产对带动农村经济发展、增加农民收入、满足人民消费、增加出口创汇具有直接重要的意义。为使我县的茶树资源能更好地应用于发展茶叶生产，现将多年收集的资料和近年对茶树资源调查研究所得的结果整理汇报如下：

简介：近日,农业部发布第2651号公告,对2018年第一批农产品地理标志登记产品予以认定,本批共有135个产品获得国家农产品地理标志登记证书,涉及水果、大米、小麦、杂粮、畜禽、蔬菜、茶叶等多个品类.“梅江区清凉山茶”榜上有名,被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书.

简介：华南茶区是我国极具特色的茶区，处于季风气候区，茶区高温多雨，易发病害，研究华南茶区常发茶树病害的特征及其与当地气候的相关性，对于更好地防治茶树病害有重要的意义。

简介：1997～2001年岭头单丛在湖南长沙参加第二轮全国茶树品种区试,结果表明:①品质优异,乌龙茶品质审评结果明显超过对照种福建水仙;②产量中等,比对照种福鼎大白茶低;③种植成活率高;④抗寒、抗旱能力较弱,抗病虫能力强;⑤春梢生育期早,属早生种.综合鉴定表明岭头单丛是一个早生、乌龙茶品质较突出的大叶种,适合在极端低温0℃以上的地区推广.

简介：1前言我国是茶树的原产地，也是世界茶文化的发祥地。数千年来，中华民族在茶的栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、传播和发展上，为人类文明和进步谱写了光辉的篇章。中国园林在其漫长的发展过程中，与茶树和茶文化有着十分密切的关系。茶虽然主要作为药用和饮料植物，但也是观赏植物。如东晋常璩所著的《华阳国志》中记载，周武王（公元前1066年）时已有茶叶作为贡品，并有”园有芳翦、香茗”的记载，可见三千多年前已有人在“园”中人工种植茶树，将其作为观赏植物了。

简介：茶文化消费是一种文化经济现象，其消费往往需要与经济增长水平、消费群体文化水平、地方文化氛围、消费习惯或方式以及社会发展多层次、由低层次向高层次发展相适应。认识和掌握这些规律，对于引导人们扩大茶文化消费，改善人们的消费结构，活跃茶的消费市场，繁荣茶叶及茶文化经济具有现实意义。

简介：〔目的〕探讨茶尺蠖性引诱剂对成虫的引诱效果。〔方法〕把茶尺蠖性引诱剂诱捕器置于历年茶尺蠖EctropisgrisescensWarren为害较重的茶园,每放4个有诱芯的诱捕器,放1个无诱芯的诱捕器作对照。〔结果〕茶尺蠖性引诱剂1个诱捕器每晚诱到成虫,最多的为6头,有时0头,平均1.19~3.69头。诱到的茶尺蠖成虫以灰翅型的为主,占89.83%~94.07%,黑翅型的仅有5.93%~10.17%。〔结论〕性引诱剂对茶尺蠖成虫有较好的引诱效果,可作为防控茶尺蠖的措施之一。

简介：二、提升中国茶品牌在于真抓实干改革开放近20年来，我国茶业发生了很大变化，其中一点是茶企业素质提高，产业化开始起步，自2001年12月起我国加入“世贸”到现在已经四年多，品牌意识逐步加强，现在茶业界的共识不是要不要打造品牌，而是如何打造品牌，提升品牌，提升品牌怎样取得成功？