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5 个结果
  • 简介:以玉米粉为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化玉米杂饮料的制作工艺。结果表明,玉米杂饮料自然发酵的最佳工艺条件为:酶制剂添加量3.0%,煮制时间50min,第2次发酵时间12h,发酵温度35℃。此条件下制得的玉米杂饮料总糖含量6.43g/L,总酸含量2.73%,酒精含量2.60%(V/V),感官品质得分95分,饮料呈米黄色,泡沫洁白细腻,酒香味浓郁,有愉快的偏酸味和较强的杀口感。

  • 标签: 玉米 波杂 饮料 发酵 工艺
  • 简介:山西汉食品股份有限公司,是以山西特色农产品红枣、红果等功能性天然干果为原料,运用现代食品脱水、浓缩、提取等加工技术,集种植、深加工、市场营销为一体的专业化股份公司。公司成立于1998年5月,原名为“太原市汉食品工业有限公司”,于2011年12月31日重组改制后更名为“山西汉食品股份有限公司”,企业注册资本6840万元,建有标准化厂房及配套设施2.1万m2,为全国最大的红枣深加工生产销售企业,拥有“汉”牌中国驰名商标。

  • 标签: 现代食品 股份公司 西汉 销售企业 特色农产品 加工技术
  • 简介:生物传感作为一种新的分析工具,在食品安全检测中具有广泛的应用价值.主要介绍了它的工作原理和分类及其在食品工业中的应用.

  • 标签: 生物传感器 食品检测 应用
  • 简介:介绍了用于果蔬保鲜的小功率管式电晕放电型臭氧发生电源电路利用电晕放电原理产生臭氧(O3)的工作过程。根据臭氧发生管放电极的空间布局上的特点,设计双变压回路给予供电,并辅以STC89C52RC单片机控制电路,实现定时可控功能。该设计克服了传统果蔬保鲜臭氧发生电源模块庞大的缺点,并根据臭氧发生的机械结构特点设计了合适的电路板,使电源模块体积减小,节省了安装空间。

  • 标签: 臭氧发生器 电晕放电 定时控制 设计
  • 简介:为解决排管库内的排管在供液过程中.由于节流膨胀阀和分液安装不合理而造成的排管结霜不匀的问题.对三种不同安装方式的铝排管贮藏库进行分析比较,探讨排管结霜不匀的原因与解决方法。结果表明.二次节流产生闪发气体及供液距离相对过长,是造成排管外壁结霜不匀的根本原因。因此,在安装氟利昂系统时。应尽量减少闪发气体的产生;制冷剂进入每个通路铝合金翅片管的允许长度应控制在一定范围之内.尤其是用分液进行分液控制时,要特别注意蒸发管的长度,8路分液的分液方式可较4路分液缩短分液后的供液距离.避免排管结霜不均匀的问题:用外平衡式节流膨胀阀节流降压、不用分液分液的系统.每个通路的供液距离可以适当加长。

  • 标签: 贮藏库 铝排管 安装工艺 结霜 通路长度