简介：一说起山西．人们自然而然地就想到了黑黝黝的煤炭。对于普通的老百姓．如黑不是此次走进农博会．还真不知道山西农业有如此之多的过人之处。各地市展厅里琳琅满目的农展品．以其新、奇、特的魅力．调足了人们的胃口。

简介：杨少桧研究员，1984年毕业于沈阳农业大学园艺系，1987年北京市农业科学院蔬菜研究所采后生理专业硕士研究生毕业。曾任深圳市农业研究中心副研究员，水果蔬菜进出口与国内物流配送专业公司——深圳鑫荣懋农产品股份有限公司副总经理，果蔬保鲜专业技术咨询公司——深圳市杨林科技有限公司总经理，果蔬花卉保鲜专业网站——《保鲜世界网www.Worldyl.com》总策划。

简介：中科院农业专家战井春教授独创的“战氏零农残技术”日前通过专家审定，用“战氏零农残技术”可生产出高质量高数量的食品，所生产的食品标准高于日本肯定列表制度和欧盟指标10倍，因此通过“战氏零农残技术”生产的农产品将会确保出口无阻。

简介：美食是人生的一大享受。但如果食物烹调不合理,很多营养素就会被破坏,这时我们所品尝到的所谓＂美食＂可就成了＂美中不足之食＂了。那么,日常生活中如何在兼顾美味的同时,不让营养偷偷溜走呢？淘米别太勤,面食蒸烙最好米、面中的水溶性维生素最容易受到损失。做米饭淘米时,随淘米次数、浸泡时间的增加,营养素的损失就会增加。

简介：山西农之龙绿色食品开发有限公司是一家集科研、开发、种植、加工、销售为一体的农副产品深加工省级重点龙头企业。公司成立于1999年，位于山西省河津市农之龙绿色工业园区，建筑面积39250m2。农之龙牌无明矾粉丝系列产品通过中国绿色食品认证、食品质量安全市场准入（Qs）认证与HACCP体系认证。“农之龙”牌商标获得了山西省著名商标，产品先后荣获过“中国食品展览会最受欢迎产品奖”、“第七届中国食品博览会金奖”、“中国国际农业博览会山西名牌产品奖”、“中国绿色食品博览会畅销产品奖”和“第十届中国国际农产品交易会金奖”。2011年研发的模拟人工和面机已获取国家实用新型专利。

简介：以台农芒果为试材，研究了1-MCP（1μL/L）处理、热处理（50℃热水处理10min）以及两者结合处理对台农芒果采后生理及贮藏品质的影响。结果表明：与对照相比，1-MCP处理和1-MCP处理＋热处理可较好地保持果实的绿色，降低果实细胞膜的透性，保持较高的超氧化物歧化酶（SOD）活性，抑制丙二醛（MDA）的产生，对延缓果实衰老起到了积极的作用。同时，热处理＋1-MCP处理还抑制了可溶性固形物（TSS）含量的增加和可滴定酸（TA）含量的下降，更好地提高了台农芒果的耐贮性。

简介：

简介：为切实做好2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会各项工作，推动农产品加工业区域协调发展。日前，农业部召开了2012年全国农产品加工业投资贸易洽谈会（以下简称“农洽会”）筹备会，对下一阶段工作进行了重点安排和部署。来自北京、天津、山西、辽宁等26个省、自治区、直辖市的有关同志参加了会议。