简介：功能性食品具有营养、感官享受和调节生理活动的三大功能。沙棘作为卫生部批准的77种药食两用型植物之一，富含蛋白质、脂类、糖、水、矿物质、维生素等六大营养素，具有进行深度开发的基础条件，可开展多方面、多层次的功能性食品研发。沙棘功能性食品研发中，要选择重要的功能性因子进行有序开发，产品种类应紧跟顾客关注热点，产品外在形态应向多元化方向发展，产品销售应与国际社会接轨。通过沙棘功能性食品的研发，可以有效促进人体营养水平，提高工作效率，为创建一个更加和谐的社会奠定稳固基础。
简介：对沙棘种子进行成苗率检验试验，Ⅰ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差平均为5％，Ⅱ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差为6．16％；Ⅲ级沙棘种子发芽率与成苗率对比差为7．41％。将结果通过线性回归分析得出：Ⅰ级沙棘种子成苗率≥75％；，Ⅱ级沙棘种子成苗率64％～74％；Ⅲ级沙棘种子成苗率53％～63％。
沙棘功能性食品开发探讨
沙棘种子成苗率检验
