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  • 简介:市售粗粮食品,如全麦饼干、全麦面包、全麦馒头、杂粮面条、八宝粥、五谷饮料等,很少是真正的纯粗粮制品,多半在其中加入了精白面粉、大米、牛奶、鸡蛋等材料,膳食纤维含量大大下降。一些厂商为了改善口感,还会加入氢化植物油、黄油等油脂,让膳食纤维吸汕后变软,而这些油脂中含有大量饱和脂肪,使粗粮饼干变得不再那么健康了。因此,自己烹饪制作的粗粮食品才是最好的选择。

  • 标签: 粗粮 食品 市售 膳食纤维 全麦面包 饱和脂肪