简介：豆腐渣的名声一直不太好，很多人无法拿它和自己的饮食联系起来。其实，豆腐渣是一种极具特色的“高级食品”。豆腐渣来自大豆磨碎后过滤出的不溶于水的物质，做菜、当馅料或者烧饭、煮粥都用得上。它可以代粮充饥，含有极其丰富的纤维，而且不含糖分，热量极低，十分适宜糖尿病患者食用。
豆腐渣是个好东西
